クリスマスのための3おいしい鳥レシピ

それらは、子羊、豚肉、子牛肉、牛、またはウサギなどの他の種類の肉と共にクリスマスに準備される料理の一部です。鶏肉、七面鳥、アヒル、ヤマウズラ、ウズラなどの鳥が描かれているので、家族や友達と一緒にクリスマスにおいしいとおいしいレシピを作ることができます。

これらのクリスマス休暇中に最も人気のある鳥のレシピの一つは伝統的で古典的であることは間違いありません 七面鳥の詰め物、多様な質感と風味がいっぱいの、本当においしそうなオプション。他の同様に伝統的な料理も目立ちますが、例えば 子牛のにんじん焼き.

いずれにせよ、あなたが鶏肉、七面鳥、アヒルを食べることを好むならば...我々はこの機会にあなたに提案します絶妙で、それは短時間で準備される3つのレシピ。あなたはそれらのいくつかを準備することを敢えてしますか?

クリスマスのための3つの鳥レシピ

鶏の胸肉と野菜の飾りのパピローテ

健康的で簡単な調理方法があるなら、それが パピローテ。この技術を用いて調理することは、その風味および食感が向上すると同時に、その食品のすべての栄養特性を保持する。オーブンや大きなフライパンで弱火でやれます。

6人用の材料:

  • 6鶏の胸肉を切る。
  • たまねぎ
  • 小さなねぎ
  • 2人参
  • 皮とスライスなしで2ニンニククローブ。
  • 2レモンが車輪を切る。
  • 8月桂樹の葉。
  • 黒コショウ
  • サル。
  • エキストラバージンオリーブオイル

精巧さ:

  1. タマネギ、ニンジンから皮を取り除き、よく洗って、細いストリップ(千切り)に切ります。
  2. 私たちはネギの緑色の部分を取り除き、それを洗って小さく切ります。
  3. 胸に合う大きさのアルミホイルの正方形の6枚を切りなさい。
  4. 少量のオリーブオイルとブラシでアルミホイルの片面を磨きます。
  5. 私達はアルミニウムのすべての部分で同じことをします。
  6. それぞれの紙の上に、切り刻んだ野菜とニンニクのクローブを配ります。
  7. 野菜の上に、それぞれの鶏の胸肉、月桂樹の葉、レモンと塩コショウのスライスを置きます。
  8. アルミホイルを閉じ、熱と調理用の蒸気が集中して失われないように端を閉じます。
  9. オーブンで調理するために、各パッケージをトレイまたはソースに置きます。
  10. オーブンを180℃の温度で10分間予熱する。
  11. 私達は皿を導入し、220ºCの温度で40または45分間胸肉を調理します。
  12. しばらくして、オーブンからトレイを取り出します。
  13. あなたはそれぞれのパピローテをそれぞれの皿の上に閉じているので、それぞれの食堂は彼自身を開けて、この優れた調理法で作られたこの皿の匂いと味の両方を染み込ませています。

ウズラのマリネとソテー野菜

からのこのレシピ アドボのウズラ それは非常に豊かで準備がとても簡単です。

6人用の材料:

  • 12きれいなウズラ
  • 300ml。白ワイン
  • 3ニンニクは皮なしで刻み、刻む。
  • 新鮮または乾燥おろし生姜の小さじ。
  • オレガノ小さじ2
  • 小さじ2杯のタイム
  • レモンの汁。
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 黒コショウ

野菜のソテーのための原料:

  • 2チャイブ
  • 2ピーマン。
  • ナス2個
  • 2ズッキーニ
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 黒コショウ

精巧さ:

  1. ボウルまたはボウルにマリネパッティング、おろししょうが、にんにく、レモン汁、オレガノ、タイム、塩のピンチ、挽いた黒コショウのピンチ、ワイン、油のしぶきマリネをよくかき混ぜる。
  2. それからウズラをトレイかソースに置き、それらの上にすべてのマリネを振りかけます。
  3. ウズラを5時間マリネと一緒に冷蔵庫で休ませて、風味をよく捉えるためにしばらくの間それをひっくり返します。
  4. ウズラを冷蔵庫から取り出す前に、オーブンを180℃の温度で10分間予熱します。
  5. 私たちはマリネからヤマウズラを取り除き、それらを絞り、それらをオーブンに入れて調理するトレイの上に置き、塩とコショウで味付けします。
  6. スプーン一杯のマリネを調理しながらそれらを追加することによって柔らかくなるまでウズラを調理します。
  7. 次に野菜を洗って小さな立方体に切ります。
  8. 野菜のミンチを味付けしてよくかき混ぜる。
  9. 鍋に私たちは野菜をソテーするために熱にバージンオリーブオイルの小さな皿を入れます。
  10. 黄金色になるまで野菜を炒める。
  11. 野菜を取り出し、皿にのせて保存します。
  12. ウズラが調理されたら、私たちはオーブンからそれらを取り出し、ソテー野菜と一緒に各ウズラの皿を添えて、個々の皿にそれらを配置します。

きのこのソテーピカントーン

ピカントン 彼らは私たちが通常調理する鶏よりも小さくて柔らかい鶏です。

からのこのレシピ きのこときのこ それは非常に豊富で、準備が簡単です、短期間で我々はクリスマスに味わうために第二皿を用意するでしょう。

私たちがこのレシピを準備するのに使うキノコは季節のキノコ、私たちが市場で見つけることができるもの、です(アンズタケ、pleurotos、níscalos、チケット)。

6人用の材料:

  • 4刻んできれいに刻んだ。
  • 季節のキノコの半キロ。
  • 混合レタスの袋、約200グラム。
  • パセリのみじん切り
  • バルサミコ酢2杯。
  • 小さじ2杯の昔ながらのマスタード。
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 挽いた黒コショウのピンチ。

精巧さ:

  1. フライパンにバージンオリーブオイルの小皿を入れて加熱し、ピカントン片を褐色にする。
  2. 私達はピカントンをこしょうし、四方をよく褐色にする。
  3. ふたをして約20分煮込む。
  4. きのこを洗う間、よく水切りをして細かく刻みます。
  5. きのこをソテーするために鍋に少しバージンオリーブオイルを加熱する。
  6. 彼らは水を解放するまで強火でソテー。
  7. 金茶色になったら、火からキノコを取り除き、確保します。
  8. ボウルまたはボウルにマスタード、酢、エキストラバージンオリーブオイルの大さじ5杯、塩のピンチ、挽いた黒コショウのピンチを入れてよく混ぜる。
  9. レタスミックスをよく洗い流します。
  10. トレイに金色のピカントンを入れ、その上にレタス、ソテーしたキノコのミックスを入れ、用意したソースとミンチパセリを注ぎます。
  11. それから私達はそれを個々の皿に配置するためにテーブルにそれを提示します。

このクリスマスに私たちのゲストを驚かせることができるこれらのシンプルで美味しいレシピをあなたが好むことを願っています。

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