酸性化添加剤
真実は私達が私達が食糧で見つけることができる食糧添加物の量、および私達がある規則性と消費する食料品および飲料を実現するためにちょうど食物のラベルを見ることです。
その名前が示すように、 食品添加物 それらは、それらの風味および香りを改善すること、またはそれらの有効期限を延長することを目的として、食品および飲料に添加される物質または化合物である。
私達が何度か述べたように、それらの品質や目的に応じて異なる種類の食品添加物があります：染料、防腐剤、乳化剤、酸化防止剤、安定剤。
しかし、それについて話したら 酸味料添加剤特にそれら 食品のpH調整剤 それは彼らが前のものほど多くは聞こえないという可能性が高いです。
酸味料添加剤とは何ですか？
その名前が示すように、それらはそれらの酸性度を変更する目的で特定の食品に追加される物質です。それらはまたそれらの風味を修正または強化するためにも使用される。
例えば、飲料の場合、最も一般的なのは、砂糖を生成する過度の甘さの感覚を調整する目的で酸味料添加剤を添加することです（包装ジュースやソフトドリンクなどの糖飲料ではより一般的です）。
酸味料添加剤の効果は何ですか？
酸性化添加剤は、高用量で服用すると下剤効果があります。そのため、ラベルに酸性化添加物を含む食品や飲料を乱用したり、過度に食べたりしないことをお勧めします。
最も一般的な酸性化添加剤
ここでは、最も一般的なまたは習慣的な酸味料添加剤を示します。
- E 514硫酸ナトリウム。
- E515 I硫酸カリウム。
- E 515 II硫酸カリウム
- E 516硫酸カルシウム
- E 517硫酸アンモニウム
どのような食品に酸味添加物がありますか？
- さわやかなシュガードリンク
- 包装ジュース
- 野菜の缶詰
- パン
- ビール
- チーズ
画像| reggie35この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。
