焼きたてのアップルパイ：伝統的なレシピ、オリジナルで美味しい

のパイ りんご 一杯の紅茶やコーヒーを添えて、またはバニラアイスクリームを添えておいしいこともできます。（あなたが熱いケーキを出すときの唯一のオプション）。ご想像のとおり、それは小麦粉の生地で作られたフルーツケーキです。それは、細かく刻んだり、コンポートに入れたりすることができる、りんごで覆われています。ペストリークリーム

伝統的な亜種が人気のある タルトタタン フレンチは、非常に独特のアップルパイで構成されています。フルーツは、生地に混ぜる前にバターと砂糖でカラメルにしています。下と上に生地。その起源は1889年に発見され、ラモット・ブヴロンの「ホテル・タティン」で偶然に作成されました。

したがって、我々は前に間違いなくあります 特徴的なフランスのデザート2種類のりんごを使うのが一般的です。コンポートやピューレの形で減らされる料理用のものと、上に飾るためのデザート用のりんご。あえて準備しますか？とても簡単で、とても美味しいことで際立っています。絶妙！

おいしい焼きりんごパイの作り方

あなたが必要とする材料：

７５０グラム。デザート用りんご+2個
３７５グラム。壊れた生地（すでに加工済み、購入済み）の
１２５グラム。白砂糖の
50グラム。バターの
アプリコットジャム大さじ2
半レモン汁
ブランデー大さじ2
小麦粉（ふりかけ）

焼きたてのアップルパイの調製：

あなたが生地を加工することができるところに表面を粉にして、3から4 mmの間の厚さでそれを広げます。それを型で覆い、縁を少なくとも2センチメートル突き出させます。フォークを使って生地を刺し、冷蔵庫で45分間冷まします。

その間、オーブンを200℃に予熱してください。アップルパイの底部を耐油紙で覆い、それをベーキングウェイトで満たしてください（できない場合は、豆または他の豆類を使用できます）。同じ温度で15分間焼きます。次に、紙とおもりや豆類の両方を取り除き、生地が金色になるまで焼き直します。

同時に生地をオーブンで調理し、バターを鍋に入れて溶かします。りんごの皮をむき、心を取り除き、よくつぶしてから、溶かしたバターに加えます。鍋を覆い、りんごが柔らかくなるまで時々かき混ぜながら煮込む。

滑らかなピューレを得るためにそれらをよく押すふるいを通してリンゴを通過させてください。それらを鍋に戻して、材料の欄に示されている量の白砂糖をスプーンで予約し、ピューレに残りの白砂糖を加える。ブランデー大さじを追加し、それが厚くなるまで時々攪拌しながら、再び煮込む。その後、すでに調理した生地の中にピューレを注ぎます。

りんごをデザート用に洗い、皮をむき、心臓を取り除き、薄切りにしてからピューレに置きます。レモンを絞り、上にリンゴのスライスをレモン汁で磨きます。一杯の白砂糖を振りかける。

200℃で30分間、またはスライスが金色になるまで十分に焼きます。それからナイフの助けを借りて、できるだけ均一にエッジを取得するために残りの生地を削除します。

鍋にアプリコットジャムを入れて、少しそれを調理します。終了するには、リンゴのスライスを磨きます。お楽しみに！テーマタルトレシピ