にんじんと子牛のオーブン焼き：クリスマスレシピ
クリスマスには、大規模な夕食会や夕食会が一般的になります。通常、私たちの親戚や愛する人の会社で行われます。そしてそれはクリスマス休暇が話と笑いの瞬間で、おいしい料理と絶妙なレシピを楽しむ素晴らしいと素晴らしい機会になるということです。
クリスマスディナーの間、例えばクリスマスイブの間、あるいは大晦日の間にさえ 肉料理 彼らは最も消費されていることの特殊性を持っています。多くの種類がありますが、真実は、例えば、のようないくつかのより伝統的で古典的な選択肢を挙げることができるということです。 七面鳥の詰め物 あるいはシンプルで素晴らしい ローストチキン. 
この場合 子牛のお皿 クリスマス、特に 牛ヒレ肉（伝統的にの名前で順番に知られている 子牛ロール）焼き、通常はパタティータ、ニンジン、白ワイン、インゲンを伴う。また、もちろん、レシピにもっと良い風味と香りを与えるのを助ける他の基本的な成分。
一人一人で約30分準備し、約30分で完成させることができます。
クリスマスの子牛肉焼きレシピ
材料：
- 1.3 kgテンダーロイン
- １５０グラム。スライスベーコン
- ５５０グラム。 patatitasの
- ２５０グラム。インゲンの
- ３５０グラム。ニンジンの
- 玉ねぎ2個
- にんにく
- セロリ1茎
- オリーブオイル1dl
- 白ワイン2dl
- 塩
- 黒コショウ
焼いた牛肉の作り方：
- まず始めにオーブンを起動し、180℃の温度に加熱します。
- 肉を徹底的にきれいにし、それを完全にそして完全にグリースをきれいに残す。
- 牛肉をベーコンと季節のスライスで包み、少し塩と黒コショウで味わう。
- にんにくの皮をむき、スライスする。セロリを洗って、それもなめます。牛肉のヒレ肉にニンニクとセロリの両方を加えます。
- 玉ねぎとにんじんの皮をむき、それらを大きな片に切って、それらを特別なベーキング皿の底に置きます。
- 牛ヒレ肉を玉ねぎとニンジンの上に置き、オリーブオイルを振りかける。ソースをオーブンに入れて、30〜35分間焼きます。それは均一に行われるように時々作品を回すことが適切であり、また味わうために白ワインをふりかけそしてまた（必要ならば）少量の水でも振りかけます。
- 緑色の豆の先端を削除し、ストリップにそれらをカットし、キッチンスレッドの助けを借りて束にそれらを結ぶ。火の上の鍋に調理するためにそれらを置きます。
- 肉が半分煮られたら、じゃがいもの皮をむき、スライスして別の皿に入れる。塩で味付けし、オリーブオイルを加える。
- ローストソースを水で挽き、鍋で5〜6分間煮る。
- 最後に、ジャガイモ、豆、調理野菜、ソースを添えた肉のソースを提供します。
