バクラヴァ：クルミ、アーモンドとピスタチオのトルコケーキレシピ
アラブ美食、そして特に トルコの美食、それは香り、味および質の多様性のために際立っています。ご存じのとおり、それは美食です。 ナッツとスパイスの使用は基本です例えば、確かに優れた立場を享受すること。 アーモンド または ピスタチオ.
それは例えばのように私たちの街に来ていることは途方もなく人気のある典型的な料理ですが ケバブ （トルコだけでなくインド、イラン、パキスタンのような他の国々で人気があり、ひき肉やマリネにした肉のタイプ）、実際のところ、トルコ料理は多種多様な料理やレシピが豊富にあります。 
例は テスティケバブ、料理の時に壊れているセラミック容器の中で伝統的な方法で作られる一種の肉シチューから成ります。または チキンと蜂蜜その風味と食感がとても特徴的です。
しかし、誰がトルコで最も典型的なお菓子やデザートを否定することができますか？例は素晴らしいと絶妙です トルコの喜びこれは、砂糖で作られたトルコ風スウィートと、バラの水またはレモンの水で味付けされたゼラチン状の食感で構成されています。
しかし、この国の内外に既知のデザートがあるとすれば、それは バクラヴァこれには他にも次のような名前があります。 バクラバ ○ バクラワ.
バクラバとは何ですか？
バクラバは砕いたクルミの甘いベースで作られているケーキです。それは一種の層状の生地に分配され、そしてそれは最終的には蜂蜜またはシロップのシロップに浸される。
さまざまな種類がありますので、例えばアーモンドやヘーゼルナッツの場合のように、粉砕ナッツを他のナッツで代用することができます。
その起源は古代メソポタミアにまで遡るようですが、アッシリア人でさえ紀元前7世紀にさかのぼるという証拠があります。彼らは一番最初にパン生地の層を粉砕ナッツの隣に置き、小さな蜂蜜を加えて原始的な木製のオーブンでそれを焼いた。 
トルコのバクラバレシピ
この伝統的なトルコのケーキは、通常、クルミ、ピスタチオ、アーモンドから作られています。その準備は非常に簡単です。あえて家でそれを詳しく説明しますか？
材料：
- １８０グラム。ナッツ
- １８０グラム。皮をむいたアーモンド
- １８０グラム。ピスタチオ
- １５０グラム。バターの
- ９０グラム。砂糖の
- フィロ生地のシート
- シナモンパウダー大さじ1
- 小さじ1杯
- シロップ
バクラバの準備：
- チョッパーの助けを借りて、皮をむいたアーモンド、クルミ、ピスタチオを一緒につぶして、しっかりと一体化するようにします。
- ボウルや大きなボウルに砂糖、シナモンパウダー、ナツメグと砕いたナッツを混ぜる。
- 今度は電子レンジのボウルにバターを溶かし、時々かき混ぜる。
- さて、ケーキがくっつかないようにするために、その壁と土台の両方に、少しバターを塗って長方形の金型を塗ります。
- オーブンを170℃に予熱する。
- 2つのスライスしたフィロ生地を型に入れ、少量の溶かしバターでそれらを広げ、これらの2つのスライスで底を覆います。
- 今すぐシートの上にナッツと砂糖の混合物の非常に厚くない層を広げます。
- フィロウの新しいシートを塗り直し、バターで広げて、ナッツをもう1層加えます。
- 充填が終了するまで、この操作を何度でも繰り返します。もちろん、バターでトッピングした2枚のフィロ生地の層でいつも終わります。
- オーブンに入れて、パスタを20〜30分焼きます。
- それからオーブンから取り出し、正方形に切り、そしてオーブンに再び入れる。この時間をさらに10分焼きます。
- 葉の生地が金色であることに気付いたら、上にシロップの層をかぶせます。
- 準備完了今、あなたはこのおいしいトルコのデザートを楽しむことができます。
バクラヴァに付随するトルコのお茶レシピ
バクラバは美味しくなければ何ができるでしょう トルコ茶 仲間として機能するために？伝統的にこのお茶は2つのティーポットでトルコで作られていますが、我々はプロセスを減らして、この素晴らしいそして典型的な熱い飲み物をより簡単な方法で詳しく述べる方法を説明するつもりです。
材料：
- 各カップ1杯の紅茶1杯
- 水
準備：
- まず、ティーポットを少しお湯で温めます。
- その間、鍋の水を沸かしなさい。
- ティーポットからお湯を取り除き、紅茶のティースプーンを追加します。
- 沸騰したお湯をティーポットに注ぎ、4分間注ぎます。
- 準備完了美味しくて美味しいです。
