Casadielles de Asturias、甘いカーニバル、そしてクリスマス。自家製レシピ
私達はカーニバルの時代に味わうためのお菓子のおいしくて素晴らしいレシピについて尋ね続けます、そしてそれは正確にこれらの休日の間に作られて、楽しまれます。この機会に私達はすばらしいについてあなたに話したいと思います カサディエレス
casadiellesはアストゥリアス地方の典型的なお菓子です。 そして伝統的なカーニバルパーティーそしてまたクリスマス。他のお菓子と同様に、カサディエルは今では一年中いつでも作られ、そして味わわれています。
casadiellesとは何ですか？
それはおそらく最も有名で人気のあるアストゥリアスの甘いものです。 casadiellesはクルミ、アニスおよび砂糖で満ちている一種の生地、canutilloまたは甘いempanadillaから成っています。彼らは壊れた生地やパフ・ペストリー生地で作られています。それらを調理する方法は焼くか揚げることができます、そしてこれは我々が使うべきである生地の種類に依存します。
私たちがオーブンでcasadiellesを調理したいならば、我々はcasadiellesを揚げさせたいのであれば我々は壊れた生地が必要になるだろう場合には、我々はパフペーストリーでそれらを作るべきです。
自家製のレシピで生地を作ることも、他の種類の生地を作ることもできます。すべてが私たちの好みと利用可能な時間に左右されます。
中のcasadiellesはそれらを非常に食欲をそそるようにする詰物、ナッツ、砂糖と少しのアニスで作られるすりつぶされたナッツの甘いペーストを含みます。
カザディールのレシピでは、クルミの代わりに挽いたヘーゼルナッツを、アニスをワインに、そして砂糖の代わりに蜂蜜を使っています。
カサディエルを形成するために生地に与えられる形状は、チューブまたはチューブのような円筒形状であり、その後クルミペーストで充填されている。
一度詰めたら、餃子と同じようにフォークを押して側面を閉じて、お菓子の調理中に詰め物が出ないようにします。それからそれらは光沢のある砂糖を振りかけます。
カサディエルレシピ
材料：
- 壊れた生地のパッケージ。
- オリーブオイルまたはひまわり油。
- プレゼンテーションのための砂糖の光沢。
詰物のための原料：
- ２７５グラムの粉砕ナッツ。
- 140グラムの砂糖。
- アニスのドラマ。
カサディエラの調製：
- 壊れた生地を解凍して室温にします。私達が詰物を準備している間。
- ボウルまたはボウルに、すりつぶしたナッツを入れ、砂糖とアニスグラスを加え、よく混ぜ合わせてペースト状にし、生地を形作るために予約します。
- カウンタートップの上に私たちは生地を置き、それを広げて、正方形に切ります。各正方形の中心に、私たちはナッツを少し詰めました。生地を筒状に巻きます。
- フォークの助けを借りてそれを転がしたら、側面をシールするように押します。フィリングは出ません。フライパンに油を入れて火にかけ、炒めておいたカサディエレ。油が熱くなると、私たちはお菓子を揚げ始めます。
- 私達は両側のcasadiellesを褐色にしそして私達が以前に油を排出するためにプレートの上に置いた吸収紙かナプキンの上にそれらを置く。
- 私達は清潔な皿または冷やす皿にcasadiellesを入れます。
casadiellesを提供する時に、私達はそれらの上に砂糖の光沢を提示します。デザートや軽食として、朝食にそれらを味わうことができます。
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