栗マス:自宅で作る秋のレシピ

について話したら マス それはあなたの頭に来る最初のものが人気のあるものであることはかなりありそうです さつまいもその素晴らしいデザートはクリスマスの日の食事、夕食そして軽食さえも卓越しています。しかし、他にも同様によく知られているオプションがあります。 天使のヘアマス.

いずれにせよ、私達がいろいろな詰め物を誘う典型的で伝統的な甘い物に直面していることは疑いないです:オオバコ、チョコレート、カボチャ、アーモンドがあります...

しかし、一年の最も秋の日の間に楽しむための優れたそして全く異なるそしてユニークなオプションがあれば、それらはあります 栗マスそれは私達が本当に秋の詰物で、マス生地のカリカリと独特の食感を楽しむことを可能にします。

きっとご存知のとおり、 マスは大衆です (通常、餃子を作るのに使われる典型的なウェーハを粉にするか直接使う)、 それは異なる甘い成分でいっぱいです。彼らはカナリア諸島で非常に一般的で人気があり、そこから彼らはまた、彼らが通常作られている非常に多様な国に到達するために「旅した」。

例えば、カナリア諸島では、特に11月と12月の間に準備して楽しむことが非常に一般的であり、したがって秋と冬の典型的な伝統的なお菓子、より具体的にはクリスマスになります。

この機会に我々は寒い秋の午後の間に楽しむのに理想的な素晴らしい秋のレシピを提案する。いくつかの絶妙な マス 、これらの日の間に私たちがウォームアップを手助けするために、素晴らしいコーヒー1杯または熱いお茶、あるいはハーブリキュールを伴うこと(アルコールは常に適度に消費されなければならないことを忘れないでください)

栗マスレシピ

お分かりのように、これらのマスの作り方は本当に簡単で簡単です。違いは、例えば、その調製にサツマイモを使用する代わりに、 (ドライフルーツ並みの秋)。準備には約1時間、調理には約30分かかります。

主な材料

  • 1キロ栗の
  • 砂糖大さじ1
  • スターアニス大さじ1
  • 1シナモンスティック
  • 200ml。ミルクの
  • ウエハ1枚(餃子用)
  • ソフトオリーブオイル
  • シュガーグラス

栗マスの作り方:

  1. 最初は栗の皮をむかなければなりません、生のときにそれを作ろうとすると複雑なことになります。そういうわけで私達はそれらを調理し始めるつもりです。これのために我々は鋭いナイフの助けを借りて各栗に小さな切れ目を入れる。水を鍋に入れ、栗を少なくとも10分間沸騰させる。
  2. この後、栗を少しずつ取り除き、同じ鋭いナイフを使って栗の皮をむき、硬い外側の皮と内側の薄い皮を取り除きます。栗は完全にきれいなはずです。
  3. 皮をむいた清潔な栗を鍋に入れ、牛乳で覆い、沸騰させる。シナモンスティックを加えて、栗を15分間調理します。
  4. それから、ミキサーの助けを借りて、牛乳と一緒に栗を粉砕する。マスを形成して詰め物を入れたときにそれが出ないように、あなたは厚い質感を得なければなりません。
  5. 準備完了あなたはすでにあなたの栗のピューレを用意しています。さて、私たちはマス本来のものを作り上げることに進みます。
  6. 今すぐ慎重に各ウエハを開き、人差し指の助けを借りて少量の水でウエハの円を濡らし、栗のピューレで一つずつそれを補充する。後でいっぱいになることはありませんので、後で、詰め物が出なくてもしっかりと閉じることができます。いっぱいになったら、フォークの助けを借りて、ウェーハの端に少し力をかけて閉じます(このようにして生地を閉じることができますが、その一方で典型的なマスの形になります)。
  7. 柔らかいオリーブオイルをたっぷりと鍋に入れ、熱くなったら、ぬいぐるみを慎重に炒めます。準備ができたら、オイルをよく排水します。
  8. 終了するには、上にいくつかのアイシング砂糖を振りかけます。リスト!
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