シナモンと砂糖のクリスマスミートケーキ。クリスマスレシピ

信じられないかもしれませんが、 ミートローフ それはおそらくクリスマスの最も典型的なケーキの1つであり、これらの人気のある日の間に非常に一般的です。それは多くの国で消費されており、最近ではお菓子屋やパン屋で通常行われている伝統的な選択肢となり、多くの人が自宅で調理する傾向があることで際立っています。

その名前が示すように、それは一種の 甘い牛ひき肉がいっぱいの小型ケーキ、その充填は通常伴うことが多い シナモン そして くぎそれは、このタイプのパイがそれらを噛むときに放つ特定の風味と特有の香りに寄与するのを助けます。また、 それはその甘くて香り高い味で際立っていますそして、まったく強くありません。

これらのクリスマス休暇の間、それはデザートとして、あるいは朝または午後の間の軽食としても、一杯のコーヒーまたは熱いお茶と共にそれを消費するのが一般的です。しかし、それは実質的で非常に栄養価の高い料理なので、何人かの人々はそれをメインディッシュとして好む。

あなたの利点は?私は私の場合私はそれがその風味と質感をより良く強調するのを助けるのでそれが寒さを好むけれども、美味しくて誰も無関心にさせないこと以外にそれは熱いと寒さの両方を消費することができる。あなたは私たちと一緒にそれを準備することを敢えてしますか?やや面倒ですが、結果は紛れもないです。

クリスマスミートパイの作り方

あなたはミートパイのレシピが複雑で面倒であることに気付くでしょう、しかしその結果は間違いなく申し分ないです。準備には約1時間、調理には約30分かかります。

生地の材料:

  • 小麦粉1kg
  • ラード150グラム
  • マーガリン750グラム
  • 1/2リットルの水
  • 塩のつまみ

詰物のための原料:

  • 豚肉2kg
  • パン粉200グラム
  • ニンニク1頭
  • 砂糖400グラム
  • 1 / 4kgのアーモンド
  • 4本のくぎ
  • シナモン小さじ1
  • パセリ2本
  • 1レモンの皮
  • シュガーグラス

クリスマスミートパイの作り方:

  1. まず最初に、ケーキ自体を作るパフペーストリーを作ることから始めましょう。これを行うには、テーブルの上に小麦粉を置き、火山を形成します。中央には、ラード、水、そして塩のピンチを置きます。できるだけコンパクトになるまで、すべてが大好きです。その後、20分間放置します。この時間の後、ナイフの助けを借りて十字架を作り、そしてローラーでそれを伸ばして四角の星を形成します。真ん中にマーガリンを入れ、4つの端を閉じて、ローラーの助けを借りて、少しずつそれを伸ばしますが、押さないように注意してください。さらに20分休ませてください。生地を折り、6回転するまでストレッチを続けます(このようにして、パフペーストリーのシートが得られます)。最後に、厚さが約3ミリメートルになるまで少し伸ばします。リスト
  2. それでは充填を始めましょう。これを行うには、豚肉を細かく切る。カット肉をニンニクの頭全体とパセリの小枝と一緒に、大きな鍋や大釜で調理するために置きます。
  3. 肉が調理されたら、大釜から取り出し、パン、アーモンド、砂糖、クローブ、レモンの皮、およびシナモンと一緒によく挽く。沸騰するまで火の上にこの充填生地を置きます(それが固まらないようにあなたがそれを継続的に動かすことが重要です)。
  4. さあ、ケーキを用意しましょう。あなたは各ケーキのための小さな金型が必要になります。このために、パフペストリーのシートを型の中に入れ、しっかりと接着して、彼らが望むケーキの形になるようにします。あなたが好む肉の割合でシートの内側を満たし、そしてパフペーストリーの別のシートの助けを借りてカバーしてください。
  5. あなたがベーキングペーパーでカバーしている必要がありますベーキングシートの上に一つずつケーキを置きます。オーブンに入れて、パフペーストリーのシートが金色のトーンになったことに気付くまで、中温で調理します。
  6. この色を取得したら、オーブンからケーキを取り出し、少し休ませます。
  7. 最後に、ケーキが冷たいときに、上にたくさんの粉砂糖をふりかけます。
  8. 準備完了あなたは今それらを楽しむことができます。
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