ガスパチョとサルモレホ、2つのおいしい冷たい料理の違い

あなたがそのために特に暑い時期(主に夏)に楽しむ傾向がある2つの典型的なスペイン料理について疑問に思っていたならば さわやかなパワー 2つが頭に浮かぶ可能性が高いです。 ガスパチョ そして サルモレホ。彼らは2つのおいしいから成ります 冷たいスープ その中には非常にさわやかで潤いがあることに加えて、非常に大量のビタミン、ミネラル、その他の必須栄養素が含まれています。

どちらも主に オリーブオイル、パン、生野菜を使った美味しくて栄養価の高い2つの料理。これら2つの素晴らしいスープの調製は実際には非常に単純で簡単ですが、それらを調製する時点では、外観と色の両方がよく似ているため、違いに直接関係する疑問があります。

これら2つの伝統的な料理の色調が非常に似ている理由(これは多くの場合に混乱を招く可能性があります)は、 両方のレシピでトマトは主成分として使われています他の野菜に加えて、どちらを用意するかによって異なります。つまり ガスパチョとサルモレホはどちらもトマトを主人公にしています.

しかし、サルモレホはトマトをほとんど独占的に使用する主な野菜としてトマトを使用していますが、ガスパチョの製造では、ピーマンやキュウリなどの他の生野菜も追加されます。

しかし、混乱を避けるために、両方の料理の主な特徴を知り、それらの基本的な違いを見つけることが有用な選択肢です。

ガスパチョとサルモレホの主な特徴

各料理の違いを知る前に、それらを発見するための基本的な行を確立することができます。 ガスパチョもサルモレホもトマトを主成分としています。この明確な特殊性がわかれば、最も重要な違いを知ることができます。

  • ガスパチョの場合:その調製には、完熟トマト、きゅうり、ピーマン、赤ピーマン、固いパン、少量のニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、酢、水、塩、コショウが使用されます。
  • サルモレホの場合:熟成トマトも使用されていますが、サルモレホはより多くのニンニクを持っているのが普通で、硬いパン、オリーブオイル、塩の準備にも使われています。

見ての通り、 ガスパチョトマトや他の野菜では主な成分として使用されている間 きゅうりやコショウの場合のように新鮮で、 サルモレホの場合はトマトのみと にんにく、オリーブオイルとハードパンに加えて。

しかし、トマトに加えても共通の機能を持っており、そして両方の料理が寒さで提供されているということです。それ故にその年の最も暑い日に私たちをリフレッシュすることはその素晴らしい資質です。

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