消化野菜：簡単に入手する方法

多様でバランスの取れた食事で欠けていることができない食品のグループの中で、そしてそれは実際によく知られている食品ピラミッドの一部であり、そしてまた健康的な地中海の食事療法の非常によい位置を楽しむ豆類彼らは彼らの信じられないほどの栄養豊富のためにそして彼らの定期的な消費がもたらす異なる品質のために正確に際立っています。

それらはマメ科植物の実、特にマメ科に属する異なる植物に含まれる種子であることによって特徴付けられる。その肉は一般的にふわふわと白で、通常は長くて圧縮された外観を持ち、そしてスープやシチューで美味しいです。そして私達の国で最も消費されている豆類の中で、私達は特にひよこ豆、レンズ豆、豆および豆を名前を付けることができます。

しかし、その豊富な栄養とキッチンでの多用途性にもかかわらず（つまり、さまざまな食品とさまざまなレシピで調理できます）、副作用はあまりありません。 豆類はわずかに消化が良い傾向がありますつまり、通常はゆっくりとした、または重い消化、そして厄介で不快なガスが発生します。

なぜ野菜は重いガスと消化を引き起こすのですか？

消化の過程で、マメ科植物が厄介で痛みを伴うガスの出現を引き起こすことは非常に一般的です。しかし、なぜ？この不快な副作用の原因は何ですか？原因は、その組成、特にの名前で知られている糖の存在下で発見されなければなりません オリゴ糖.

オリゴ糖は私達の小腸によって吸収されることができない大きい分子です。結果として、これらの糖は大腸に完全に無傷で通過し、そこで産生の優れた手段となります。 バクテリア発酵.

私たちの大腸に存在するバクテリア（私たちは私たちの腸内フローラの一部であるバクテリアのおよそ200の異なるコロニーがあることを覚えておかなければなりません）は明らかにガスの外観を生み出します。

最も消化性の高いマメ科植物の作り方

他の民間療法と同様に、すべてのキッチンにはトリックがあります。そしての場合 マメ科植物をもっと消化させる 同じことが起こります。

この機会に我々は4つの有用な助言を提案します、それらは全く絶対確実ではありませんが、豆をより簡単に消化が良い食べ物に変えるときあなたを助けることができました：

穏やかな沸騰：通常の野菜の調理の前、そして特に数時間浸した後、鍋やキャセロールに十分な水を入れ、それが沸騰したら5分間野菜を沸騰させておくことが有効な選択肢です。それから、この時間が経過したら、あなたは水を投げ、同じの通常の調理から始めるべきです。それはガスの出現を防ぎますが、このプロセスは不利な点を持っています、それは本質的な利益と栄養素が失われるということです。
拡張クッキングもう一つの推奨される選択肢は、時間をかけて料理をより長く維持しようとすることです。それはオリゴ糖を分解し、より単純な糖に変換するので、消化システムのために消化するのがはるかに簡単になります。
それらを肌に：マメ科植物をより消化しやすくするためのもう1つの伝統的なトリックは、調理が終了したら皮をむくことです。
消化水を調理水に加えるそれがガスを引き起こさないことに関してはそして特にはるかに消化が良いとき、野菜に風味をまた加える自然な選択はまた調理用水に芳香のハーブかスパイスを加えることである。あなたは月桂樹、クミン、タイム、アニスまたはフェンネルの種を選ぶことができます。

私がしないとどうなりますか？

特に豆類が通常あなたの消化器系にダメージを与えるならば、これらのトリックは十分でないかもしれません。このような場合の解決策は、例えば消化が良い、または消化が良い豆類を選ぶことです。 レンズ豆。この記事は情報提供のみを目的として公開されています。それは医者との協議に代わることはできませんし、またそうあるべきではありません。 Trusted Doctorに相談することをお勧めします。テーマ野菜