クリスマスにカナリア諸島の美食を発見

の カナリア諸島 それらはそれを形作る7つの島の典型的なまたは伝統的な料理そしてデザートによって主に形作られた広くて豊かな美食を持っています。

この広範な美食を形成するこれらの料理のいくつかは典型的であるか、または島の1つからです、しかし、他は、7つの島の典型的な料理であり、そして一般的にすべての島で調理されます。

NatureViaでは、クリスマスのこの特別な時期に完全に没頭し、私たちの美食、カナリア諸島の美食に敬意と認識を払いたかったのです。

カナリア諸島の料理は、島の中で育てられた土地の新鮮な食材、そして島の海が私たちに提供してくれるものの中で、シンプルで豊かで多様な料理です。

カナリア諸島の美食は、代々受け継がれる素晴らしい伝統のある料理であり、他の美食と同様に、何世紀にもわたって多くの文化的貢献を受けてきました。

カナリア料理はラテン系の多くの国々で知られており、何年にもわたってより良い未来を求めて移住しなければならなかった世代のカナリアによって運ばれてきました。

また、カナリア諸島の美食は、これらの国々が島に戻ったカナリア諸島に貢献したことによる文化的影響で豊かになりました。

以下に、そして要約として、私達はカナリア諸島で作られている料理についての情報を、クリスマスにも、そしてその年の残りの期間にも、そして特別なイベントが開催される時にも提供します。

初心者

前菜やイエスケで人気のある形は、いくつかの島々、特にグランカナリア島で前菜として知られています。これらの前菜のいくつかはモジョ（赤または緑のモジョ）でしわになるポテトの場合と同様に多くの名声を得ています。

島で作られている他のモジョは次のとおりです。アーモンドモジョ、コリアンダーモジョまたはパルメロモジョ。

他の参加者は以下のとおりです。

それらは、ゴフィオ・エスカルダド、ペラ・デ・ゴフィオ、モジョの入ったオリーブ、豚の皮、チーズ盛り合わせ、スウィートブラッドソーセージ、チョリソ、チュンゴ、カタツムリ、モジョ、イカ、タコなどの非常に人気のある料理です。、ペジン、ロンゴロン、タコ、魚や卵の飛沫。

彼らがここで知られているようにブルガドスまたはブルガオ、モジョと一緒に揚げモライ、イワシとサバ、モジョと一緒にchicharros。

第一コースと第二コース

特に注目に値するのは、カナリア諸島の牧場、シチュー、古着、ジャガイモとパイナップルのリブ、またはカラハカです。ポタージュはカナリア料理の重要な部分です、クレソンシチュー、キャベツのシチュー、ジャラマゴのシチュー、レンズ豆のシチュー、野菜シチュー、フェンネルシチュー、小麦シチュー、ほうれん草とひよこ豆のシチュー、ミルクシチューラ・パルマ島で伝統的なランサローテ島産のエンドウ豆の伝統的なスープ。

スープ： キビのスープ、エンドウ豆のスープ、卵の入ったポテトスープ、コリアンダースープ、シチュースープ、チキンスープ、ハトスープ、魚スープ

スープ： チキンスープ、チキンスープ、ラ・パルマ島産のピカデロスープ、魚のスープ、シーフードスープ。

クリーム： カボチャクリーム、ほうれん草のクリーム、エンドウ豆のクリーム、ニンジンのクリーム、ズッキーニのクリーム、野菜のクリーム。

野菜：レンズ豆またはひよこ豆、ひよこ豆、ソテー豆、エンドウ豆、ビネグレット豆。

米料理： 黄色いご飯、鶏肉入りの黄色いご飯、ウサギと一緒の黄色いご飯、魚と一緒の黄色いご飯、イカと一緒の黄色いご飯、タコと一緒にの黄色いご飯、リンペットとブルガオとの黄色いご飯。

彼らはまた、ラム、ヤギ、ウシ、ブタ、ウサギ、チキン、チキンなどの様々な種類の肉で作られた典型的な料理を強調しています。

牛肉： 焼かれた静脈、ソースの静脈、お祝いの肉、またはポテトのソースの中の肉。

ラム肉： 子羊のソース煮込み、子羊のソース煮込み、子羊の脚のローストまたは焼き、子羊のチョップ炒めまたは焼きソース。

ヤギの肉： adoboのヤギ肉、またはソースのマリネされた、ヤギの肉、揚げられたヤギの肉、ソースの中の子供、ローストされた子供。

豚肉： 豚肉のマリネ、揚げ豚肉、揚げ物または焼きポークチョップ、ローストポークレッグ。

チキンミート： マリネチキン、ソースチキン、フライドチキン、ローストチキン。

典型的な魚料理： サンコチョ、玉ねぎと一緒に煮た魚、モジョと一緒に煮込んだ魚、焼き揚げまたは焼き揚げ魚、揚げロンゴロン、昔ながらのサンコチャダ、醤油の唐辛子、醤油の豚肉、醤油のタコ、醤油のタロス、ツナのマリネ、たこ焼き、たこ焼き。

デザート： frangollo、quesillo、ローストミルク、フライドミルク、dulce de leche、huevos mole、prince Alberto、gofio mouse、arroz con leche、カスタード、カッテージチーズ、オオバコを絞りオレンジとクッキーでカット。

お菓子： bienmesabe、マジパン、サツマイモマス、エンジェルヘアマス、アーモンドヌガーと蜂蜜、ケサディーヤ、チーズケーキ、バナナのパンケーキ、小麦粉のパンケーキ、カボチャのパンケーキ、エンジェルヘアスイート、グアバペースト、甘いさつまいも、はちみつスープ、アーモンドチーズ、ラパドゥーラ、ピーナッツのプラリネ、アーモンドのプラリネ、ロスコスデヴィーノ、アーモンドのマンタカド、サツマイモのパンそして、どうしてそれがもっと少なくていいのか、人気のサツマイモのマス。