飢えずに食べること：なぜそれをするのか

私たちはみんな一度にそれをやりました：私たちはいっぱいのお腹がありますが、まだ台所か冷蔵庫の中にいくらかの食べ物を見つけます、そしてそれを節約して空腹でなくてももう一度食べます。さらに、食品のその部分がチーズケーキまたはチョコレートケーキである場合、その要望はさらに大きくなる傾向がある。しかし、なぜ私たちは本当にそれをするのでしょうか。最近ジャーナルに発表された新しい研究によると 「セルレポート」 とラトガースロバートウッドジョンソンメディカルスクールによって行わ 私たちは脳のホルモンがなくても飢えずに食べますそれは純粋な喜びのためだけに食べ過ぎを奨励するでしょう。

明らかに、研究者らは、実験用マウスの中枢神経系でグルカゴンペプチド-1（GLP-1）として知られるホルモンが減少すると、より高い脂肪分を含むより多くの食品を摂取しなければならなくなり、いつもの、いつも超過。事実、このホルモンの欠乏が誘発されたマウスでは、カロリーの必要量を超えて食べてしまい、結果として高脂肪含有食品の嗜好性が高まっていることがわかりました。

しかしながら、グルカゴンペプチド-1ホルモンシグナル伝達がこれらの同じマウスの脳内で改善されたとき、それらは脂肪の高い存在を有する食物の好みをよりよく阻止することができた。

しかし研究者らはまた、中脳辺縁系ドーパミン作動系（脳の報酬回路）における神経細胞標的化は、全身を標的とするよりも少ない副作用で過食と肥満の両方を制御するのに役立つことを見出した。このように、例えばホルモンGLP-1が中側辺縁系で活性化されると、報酬行動の制御のために通信するニューロン間の通信が妨げられ、その結果、より少ない食物が消費され、さらに好みが失われるようになる。脂肪分の多い食品に。

研究著者らの言葉では、これらはアルコール消費、ニコチン中毒または薬物乱用などの習慣性行動を制御する脳の同じ領域です。したがって、GLP-1ペプチドによって実行される機能が動機づけ行動にどのように影響するかを理解するのに役立つので、この研究の結果の意味はより大きくなるだろう。

私たちが研究の結果によるとわかるように、食べること（なぜだけではなく、どのくらい、そしていつ）は中枢神経系によって制御される行動であり、それは私たちの体が彼らの環境に反応する可能性を提供します。ですから、私たちはエネルギーではなく喜びのために食べるようになる動機を理解するための重要で有用な観察に直面しています。