クリスマスの日の料理レシピ
のために クリスマスの日 客がいるときにいつも起こるように、主な目的は彼らが快適に感じることであるので、あなたは提供されることになっている食物を非常によく選ばなければなりません。
クリスマスの前夜のディナーは、自治体のコミュニティによっては通常、圧倒的であることを考慮すると、クリスマスの日には最もお勧めは軽い料理を提供することです。例えば最初はスープやクリーム、そして一緒に煮込む。
初のクリスマスデーディッシュ：クリーム
スモークサーモンのソフトポテトクリーム
材料：
- 2ネギ
- じゃがいも1キロ
- チキンスープ1リットル
- 500mlの牛乳
- レモン汁大さじ２
- スモークサーモン200グラム
- オリーブオイル
- 小さじ1杯の乾燥ディル
- 塩コショウ
ステップバイステップのレシピ：
- フライパンで少量のオリーブオイルを加熱し、刻んだネギを柔らかくなるまで10分間ソテーする。
- 皮をむいてさいの目に切ったポテトを加え、チキンスープを加えて混ぜる。それが沸騰し始めたら、じゃがいもが柔らかくなるまでふたをして20分間煮込む。
- 火から下ろし、滑らかなクリームになるまでミキサーで混ぜます。
- 牛乳、レモン汁、ディルを加え、刻んだスモークサーモンをかき混ぜる。
ビシソワーズ
材料：
- 3ネギ、白い部分だけ
- 2ポテト
- チキンスープ1リットル
- 調理用液体クリーム200ml
- 新鮮なチャイブ
- 白コショウ
- 塩
ステップバイステップのレシピ：
- 始めに、ネギに切り込みを入れ、それらをタップの下で非常によく洗う。きれいになったら、スライスに切る。
- じゃがいもの皮をむいて角切りにする。
- チキンスープ、ネギ、ジャガイモを鍋に入れる。野菜が柔らかくなるまで45分間弱火で煮る。
- それをミキサーでつぶし、塩と白コショウを加えて味を整え、かき混ぜながら冷まします。室温になったら、冷蔵庫に2〜3時間入れて完全に冷まします。
- 時間が経過したら、クリームを加え、ブレンダーで再び粉砕して冷蔵庫に戻します。
- 食べるときには、ボウルに浸してみじん切りの新鮮なチャイブを振りかけます。
クリスマスの日のための2番目の料理：アサリとエビのグリーンソースのヘイクキャセロール
材料：
- 8スライスのメルルーサ
- 4玉ねぎ
- にんにく2個
- あさり200グラム
- 皮をむいたエビ200グラム
- 白ワイン1本
- オリーブオイル
- 小麦粉
- フレッシュパセリ
- 塩
ステップバイステップのレシピ：
- まずはじめに、あさりを火の上に置いた小さな鍋に入れ、ふたをして火が通るまで炒める。彼らは留保します。
- 薄切りにした塩を塩漬けし、余分なものをよく振って軽くたたき、両側がやや褐色になるまで鍋またはフライパンで炒める。それらは取り出されて予約されています。
- 同じ油の中に、玉ねぎとにんにくのみじん切りを加え、金茶色になるまで炒める。白ワインといくつかの新鮮なみじん切りパセリの枝の良いストリームが追加され、キャセロールはすべての風味を回復するために底をこする、そしてヘイクスライスが組み込まれている、少し振っています。 10分間中火で覆って調理する。
- あさりは料理と皮をむいたエビのゲームで追加されます。ソースを濃くするために10分ほど覆っていないクック。暑いです。
クリスマスのデザート：ヘーゼルナッツの喜び
材料：
- ヘーゼルナッツ250グラム
- 砂糖100グラム
- 2卵白
ステップバイステップのレシピ：
- ヘーゼルナッツをチョッパーに入れて粉砕して、ヘーゼルナッツをいくつかの大きな破片で粉砕します。ボウルに砂糖を混ぜる。
- 卵白をボウルに入れ、湿っているが扱いやすい混合物が得られるまで混合しながら、それらをヘーゼルナッツと砂糖の混合物に少しずつ少しずつ加えます。
- スプーンの助けを借りて、混合物の山は、野菜紙で覆われたオーブントレイ上に作られ、20分間180°に予熱されたオーブンに入れられます。
それらは取り出され、そしてそれらが一定になるまでラック上で冷却するために放置される。テーマクリスマスクリスマスレシピ
