水銀を含む食品

数週間前、AESAN(スペインの食品安全と栄養庁)は、保健省と共同で、特定の成分の高含有量について警告しました。 水銀と一緒に食べ物、これまで消費が推奨されていた多種多様な食品に含まれる金属。

これらの食品の一つは マグロの関係について マグロと水銀 私達は前の機会にあなたとすでに話しました。

しかし彼らはまた彼らの 高硝酸塩含有量 フダンソウなどの野菜やほうれん草などの野菜は、今までのところ子供の栄養におすすめです。

水銀含有量の多い食品

それを示す必要があります 水銀と一緒に食べ物 そうであるように、主に大きな魚です 赤マグロまたはメカジキ。

以下に私たちはあなたに含まれているそれらの製品の短いリストを提供します 食品中の水銀:

  • クロマグロ
  • メカジキ
  • カカオ

しかし、現実には、AESANは、フダンソウやほうれん草などの野菜中の高硝酸塩含有量、およびエビ、カニ、クモガニ、または牛などの魚介類中の高濃度カドミウムについても警告しています。

カドミウム含有量が高い、これらの貝の過剰摂取の結果に関しては、腎臓と肝臓の両方を保持することによって、それらが腎臓の機能不全を引き起こす可能性があることがわかりました。

野菜を硝酸塩と一緒に過剰に摂取すると、胃の刺激やチアノーゼを引き起こす可能性があることを知っておくことをお勧めします。

このため、これらの食品のいずれか、妊娠中の女性も3歳未満の子供も摂取することはお勧めできません。

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この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。

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