茄子のグラタン。クリスマスレシピ
私達がそれらを年間を通して実際に作り出すことができるというのは本当ですが、 グラタンナス 彼らはどんなクリスマスランチやディナーにも非常に絶妙で素晴らしい料理に変わることができます。彼らは簡単かつ短時間で準備し、そして結果は常に手ごわいです。
その準備のために私達はさまざまな種類の茄子そして私達が最も好きなチーズを使うことができます。今回は、このクリスマスレシピのために、いくつかの一般的なナスとモッツァレラチーズを使用して、いくつかのナスとグラタンを準備します。
ところで、私たちはいつでもそれらをいくつかのものと組み合わせることができますが おいしいスープ、またはと スクランブル。あえてそれらを準備しますか？私たちがあなたに以下のステップバイステップで与えるレシピに従ってください。
茄子のグラタンを作るための材料
ある意味でそれはこの料理を食べようとしている人々に依存しますが、我々は3つのグラタン茄子の精巧さに基づくレシピの下に表示されます。
- ナス3個
- ６０ｇ。玉ねぎの
- ５ｇ。ニンニクの
- 50gバターの
- ブレッドクラム
- パセリ
- モッツァレラチーズ（味わう）
- トマト大さじ2杯
- オリーブオイル1デシリットル
茄子をグラタンにするための手順
まず茄子の皮をむいてきれいにし、それからそれをスライスして塩に切って、それらを水切りして乾かします。
この場合私達はそれらを蒸し油でソテーし、約30グラムのバターを脇に溶かし、にんにくと玉ねぎを揚げて、約10分間煮なければならない。
この時点で濃縮トマトとパセリのみじん切りを加え、調味料を入れて5分間ソテーします。
最後に、パン粉とバターの部分を振りかけて、焼き皿にナスとピカデロの層を置きます。
それから新鮮なモッツァレラチーズを上に乗せます（好きな量）。オーブンの中のグラタンは約45分続くはずです。
その一方で、おいしいナスオグラタンを調製するための非常に多様な方法があります。あなたが見たように、私達はそれらを完全に使用して茄子の異なった層を置くことを選んだ。しかし、それらをバラバラにしたり、一種のピカデロを作ったり、それをベーキングトレイにそのまま組み込んだりすることも可能です。
もう1つのおいしいクリスマスレシピ：ナスとトマトソース
異なる方法で茄子を準備する方法も学ぶことができます。そしてそれは、実際には、クリスマスの食事や夕食としてのもう一つの優れた選択肢となります。元気づけますか？
材料：
- 7つの小さなナス
- トマトの1/2 kg
- にんにく1クローブ
- 玉ねぎ1個
- バター60g
- 小麦粉
- オリーブオイル
- サン
トマトソース茄子の調製：
茄子をよく洗う。それから、それらを準備し、スライスに切って、味わうためにそれらを少量の塩で味付けして、それらを30分間確保したままにします（このようにして、我々は彼らの苦味を取り除きます）。
この時間が経過したら、それらを排水して乾かします。それぞれ小麦粉を通します。鍋にオリーブオイルを入れ、それが熱いときは、あまりにも茶色になることなく、茄子を一つずつ揚げる。
ベーキング皿にバターの部分を入れて、鍋に金色の茄子を置きます。オーブンに入れて180℃で10分間調理する。
その間、タマネギとニンニクのクローブをはがして、非常に細かく刻みます。トマトの皮をむき、それらを小さな正方形に切ります。トマト、タマネギ、ニンニクを弱火で炒め、それから塩を少し加える。調理されたらそれは製粉機を通過します。
このソースで茄子を覆い、さらに5分間オーブンにソースを入れます。準備完了あなたは今それらを楽しむことができます。
茄子がスターディッシュである人気のギリシャ料理レシピもあります。それはの名で知られています ムサカそして、この素晴らしい国の非常に特徴的な絶妙なナスケーキから成ります。
そして、もしあなたがビーガンダイエットやベジタリアンダイエットをしているなら、あなたはクリスマスに楽しむのに素晴らしいバージョンもあります：Auberginesはseitanを詰めました。あえて準備しますか？
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