ヘイク：メリットとプロパティ

ヘイク：メリットとプロパティ

の ハーク それは白身の魚です、それはそれが脂肪をほとんど貢献しない食物であることを意味します、それ故それはまたの名で修飾される傾向があります 赤身の魚.

それは、とりわけ、唯一の、アンチョビとかつおなど、私たちの国で最も消費される魚の1つです。

ヘイクの場合、それはメルルシダ科に属する魚です、そしてその最高の季節は4月から7月の間ですが、現実は今日我々がそれを事実上一年中魚屋で見つけることができるということです市場

さまざまな種類のヘイクがありますが、最も一般的に消費されているのはヨーロッパの一般的なヘイクです（Merluccius Merluccius).

メルルーサの栄養特性

ヘイクは細身の魚または白身魚であることを念頭に置いて、その主な特徴の1つを強調することができます。その脂肪含有量は比較的低いです：100グラムのヘイクはわずか1.8グラムの脂肪に寄与します。

それは、特に自分のコレステロールを下げる必要がある人、または体重を減らして体重を減らすために低カロリーの食事療法を続けている人にとっては、低脂肪食に理想的な食品です。

それは約12グラムの高い生物学的価値のあるタンパク質に寄与しています、それはそれが良質のタンパク質が非常に豊富な食品であることを意味します。

さらに、肉に含まれるビタミンの中には、特にグループBのビタミン（ビタミンB1、B2、B3、B9、葉酸、B12など）、およびミネラル（リン、カリウム、亜鉛、マグネシウム、ヨウ素、鉄など）があります。

ヘイクの利点

まず第一に、我々はヘイクの非常に低い脂肪含有量を強調しなければなりません。それはそれが脂肪をほとんど寄与しないのでそれがバランスのとれた健康的な食事において理想的な食物であることを意味します。

このヘイクはまた消化が容易な食物であることで際立っていて、様々な消化器系の問題を抱えている人々にとって興味深いものです。

それが含んでいるビタミンに関しては、疑いなくそのヘイクはその肉に含まれていることができる様々なビタミンB群の中で際立っています。

さらに、ビタミンB 12を除いて、グループBのすべてのビタミンは、脂肪、タンパク質、炭水化物の場合と同様に、エネルギー栄養素を最大限に活用するのに役立ちます。

ミネラルに関しては、真実はそれがこれらの必須栄養素が豊富な魚であるということです。彼らは、例えば、繁殖力の問題を抱えている男性に有用な亜鉛、細胞の内外の水分のバランスに介入し、良好な機能に関連する神経系（リンなど）とマグネシウムに必要なカリウムを強調しています神経や筋肉の。

画像| jlastras / procsilasこの記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマ魚の食べ物