ピザ生地を簡単に数分で作る方法

誰が好きではない ピザ?それは国際的に認められた料理であり、事実上世界中でよく知られています。その起源はイタリア料理と直接関連していますが(実際にはそれが途方もなく一般的で人気のある料理である国で)、真実はそれが本当にそれほど明確ではないということです。

たとえば古代ギリシャでは、その当時は プラクントスそれはハーブ、スパイス、タマネギとニンニクで飾られて出された平らなパンの一種から成っていました。

さらに、パンはポンペイ遺跡から抽出されています。そこには、現代のピザで現在行われているカットの多くを思い出させる部分のカットがあります。

そうかもしれませんが、多種多様な著者が次のように指摘しています ナポリ (イタリア) ピザのゆりかごなぜなら、それは17世紀に市民の間で人気のある料理として登場したからです。彼は一種のパンを大きく平らにしました。

フェルディナンド1世(1751年 - 1825年)の妻であるマリア・カロリーナ女王が法廷でのピザの消費を禁じた一方で、彼を魅了したフェルナンドが自分自身を密かに訪問することを偽装者として偽装した。この料理が作られたナポリの近所。

実際、その組成は現在のものほど変化していないと考えられています。そしてそれは、 伝統的な専門の保証これは、EU自体によって認識されている原産地の名称です。

ピザとはそれは何ですか?

きっとご存知のとおり、 ピザは基本的に平らな焼きたてのパンで構成されていますこれは伝統的に小麦粉、イースト、塩、水で作られています。

基本的なベースに関しては、最初はそれをトマトソースで覆い、次にチーズ、玉ねぎ、オリーブ、キノコ、ハム、マグロ、エビなどの様々な材料を加えるのが一般的ですので、 ...

基本ピザ生地レシピ

ピザを作るためのベース生地の調製は、実際には最初は複雑に見えるかもしれませんが、実際には非常に簡単です。その成分と、それを準備するために従うべきステップについて説明します。

材料:

  • 100グラム。全粒小麦粉の
  • 100グラム。普通小麦粉の
  • 1イーストボール(プレス)
  • 黒コショウ(挽きたて)
  • 1杯の温水
  • オリーブオイル(へ)

基本的なピザ生地の調製:

まず第一に、少しオリーブオイルの助けを借りて、ベーキングシート(またはピザのための理想的な金型)にグリースを塗る。その直後に、ピザ生地の準備を始めましょう。それに行きましょう。

2種類の小麦粉を最初にボウルまたは大きなボウルに入れて酵母と混ぜます。塩と黒コショウで味わう季節。

小麦粉の混合物の中心に穴をあけ、あなたが少し温めるべきである水を注ぐ(それが暖かくなるまで)。しっかりとした生地になるまで、手を使ってしっかりと愛しましょう。

あなたがそれを円形にするまで、少しずつ生地を押してください。オーブントレイの上に置き、それをプラスチックで覆い、それがわずかに大きくなったことに気付くまで30分間それを暖かい場所に置いておく。その間、オーブンを220℃に加熱します。

生地を覆いなさい。準備完了今、あなたはただあなたがその準備を進めるのを好む成分を加える必要があります。

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