卵のないマヨネーズの作り方：おいしいラクトネサ
卵なしのマヨネーズのこの自家製レシピは、卵を食べることができない人にとっては便利です。なぜなら、彼らはアレルギーがあるか、または高コレステロール血症に苦しんでいるからです。このソースはまたの名前で知られています ラクトン語 それは卵を次のように置き換えてソースを作ることから成ります 牛乳。混同しないでください。 ビーガンこれは、ビーガン用に特別に設計された卵や牛乳を含まないマヨネーズから成り、特に野菜飲料とひまわり油で補修されています。
の 卵なしのマヨネーズ 全乳、スキムミルク、またはあらゆる種類の植物性牛乳（大豆、オートミール）を使用して製造できます。マヨネーズのように、 ラクトン語 それは私たちがサンドイッチでパスタと一緒に肉、家禽、魚、野菜とサラダのような多くの料理を伴うことができるソースです。
の ラクトン語 マヨネーズに勝る利点があり、卵を含まないことによって、汚染されることを恐れずに食べることができ、食物感染を引き起こす可能性があります。もう一つの追加の利点は、それが加熱するか、熱い皿に同行することができるということです。
卵なしでマヨネーズを作るレシピ
あなたが必要とする材料：
- ５０ｍｌ。室温のミルクの。
- １００ｍｌ。マイルドな風味のエキストラバージンオリーブオイルの。
- 酢のスプラッシュまたはレモンの数滴。
- 粗い塩のつまみ。
卵なしマヨネーズ：
油を入れる時のマヨネーズの準備と一緒に起こるので、私たちは少しずつそれをしなければなりません。牛乳と一杯の塩をミキサーのガラスに入れます。ブレンダーアームを紹介し、ブレンダーを操作し、アームを上げずに、少しずつビートを止めることなくオイルを配合します。
厚くなったら、酢やレモンのしぶきを加えて、もう少し強くします。プロセスの間に私達が中断される場合には ラクトン語 もう少しオイルを少しずつ追加していきます。
私達はそれを提供する瞬間までよく覆われた冷蔵庫で予約します。サービングの時に、私達はそれを小さいボールか小さいソースボールに入れる。
ラクトンは冷蔵庫にとてもよく保存されています、 最大3日間保管できます.
画像| ISTOCKPHOTO / THINKSTOCKトピックスビーガンビーガンレシピ
