ポレンタスープの作り方

ある時点で、あなたはすでにそのことについて聞いたことがある可能性があります。 ポレンタ。ご存じのとおり、 ポレンタ それはトウモロコシの粉から作られている非常に古い食べ物です。しかし、今日では、ライ麦粉で作られたもののような他の品種のポレンタを市場に見つけることができます。多くの栄養学者はそれを穀物、より具体的には一種のプッチあるいはガチャと見なしています。

その起源はイタリアの北部にあり、ローマの軍団の中でも卓越したメインディッシュと見なされていました。事実、ギリシア人はすでに大麦粉から一種のシチューを用意していました。 プルメンタム （これは後で知られるようになった パルピー).

市場で私達は現在基礎的な調理法を準備するか、または準備するためにそこから3種類の基本的なpolentaを見つけることができる：それは特に有名なのを強調する 黄色ポレンタ それはまさに最も人気があり、一般的なものであるためです（これはイエローコーンフラワーで作られたものです）。我々はまた言及することができます ホワイトポレンタ （栗粉で作る）そして ダークポレンタ （そば粉で作られています）。

特に便利な基本レシピがあります ポレンタを作る。実際、それは作るのが非常に簡単で精巧な料理になります。今回説明します おいしいポレンタスープの作り方.

ポレンタスープを作るために必要な材料：