塩味のプリンの作り方：にんじんとアスパラガスの2つのユニークなレシピ
の 甘いプリン 彼らは、一般的に、人気のレシピで、すごく知られています。そして、それは最終的にほとんどの人々にとって（そしてまた家の最も小さいものにとっても）魅力的です。この意味で、伝統的なレシピは卵、牛乳、砂糖、キャラメルで覆われたベースを持つ型の中のベインマリーで調理される材料で作られています。 ローストミルク.
しかし、甘いものになると、今日ではチョコレート、コーヒー、チーズ、フルーツなど、さまざまなレシピを見つけることができます。そしてクリスマスには、おいしいフランの作り方が理想的です。ヌガーしかし、あなたは今までに準備することを奨励しました 塩味のフラン?.
最も伝統的なペストリーシェフの計画を破ることを考えると、最も革新的で興味をそそらない種類のレシピに直面しているのは間違いありません。さらに、このタイプのプリンはデザートとしてではなく、1回目と2回目のコースに含めるもう1つのオプションと見なすべきではありません。
ニンジンフランの作り方
あなたが好きなら にんじん あなたはおそらくこの好奇心旺盛なフランの結果に情熱を注いでいます。そしてそれは私たちが準備しようとしているフランのこのレシピは塩辛いレシピであるということです、それはニンジンで作られた、甘いフランではありません。一方、カボチャ、カリフラワー、野菜の盛り合わせなど、他の野菜と一緒に準備することもできます。
材料：
- 1キロのニンジン。
- ねぎ
- 卵5個
- 無塩バター50グラム
- 小さなバージンオリーブオイル。
- 挽いた黒コショウのピンチ。
- 粗い塩
準備：
ニンジンを洗い、皮をむきます。
私たちはニンジンを小片にカットし、それらを覆うために水と少しの塩でそれらを調理します。
彼らが優しくなるまで、我々はニンジンを調理する。
私たちはニンジンから水を切ってそれらを保存します。
ねぎを洗って細かく切る。
バージンオリーブオイルを入れたフライパンでネギを揚げています。
ネギが調理されたら、それを火から外し、調理されたニンジンにそれを追加します。
私たちはニンジンとネギをミキサーに通しました。
卵をよく打ち、ニンジンとネギの混合物に加える。
私たちは小さなバターで鍋や大釜の壁と底を広げます。
鍋を覆い、約30分以内、またはフランが沈むのがわかるまで、フランを火で調理します。
それがつまようじや破片なしできれいに出てくるはずのナイフの先端でクリックすることによって調理されているかどうかを確認してください。
火を消し、覆いを取り、数分間休ませてから火を消します。
アスパラガスのフランの作り方
の アスパラガスのカスタード それは準備が非常に簡単であり、それを最初のコースまたはスターターとして提示するのは良い考えです。私達が提供しようとしている量で、私達は6人か8人分のサービングのための側面があるでしょう。
材料：
- ホワイトアスパラガスの缶。
- １００ｍｌ。ミルク
- アスパラガスの水50ml
- 6個の卵
- 挽いた黒コショウのピンチ。
- 塩のつまみ。
- 金型にグリースを塗るためのバター小さじ1杯。
準備：
ボウルに卵をよく打ちます。
アスパラガスをみじん切りにして卵を振る。
牛乳、水、コショウ、塩も加えます。
また打ちました。
私たちがフランを調理しようとしている容器または型に底と壁を広げるためにバターを加えなさい。
ポットやコールドロンの中に水辺を置いてフランをベインマリーにします。
金型を中に入れ、大釜を覆い、最低30分間加熱する。
側面を火から取り除く前に、側面が固定されているか確認してください。
それがすでに硬化しているかどうかを観察するために、棒、串、またはナイフの先端で固執します。
火を消し、それをアンモールドする前に10分間休ませます。
暖かくても寒くても食べることができます。
あなたが寒さを好むならば、あなたがそれを提供する瞬間まで我々は冷蔵庫でそれを予約します。
サービングの時に私達はマヨネーズとそれを同伴することができレタスのいくつかの葉かサラダの葉の組合せと飾られた。
