典型的なアンダルシアガスパチョの作り方：伝統的で人気のレシピ

典型的なスペインのレシピ、そして特に伝統的な夏についてあなたに尋ねたならば、それはかなり可能性が高いです。 ガスパチョ 頭に浮かぶ最初の料理の一つである。またはまた サルモレホ.

いずれにせよ、我々は彼らが何を知っている必要があります 主な違い 私たちにこれら二つの典型的な料理の一つを作るように促す前に。なんで？非常に単純です：基本的には、自宅でそれらを初めて準備する可能性を考えたとしても、それらを混同するのは非常に一般的な傾向があるからです。

幸いなことに、両方の喜びの違いは確かに単純です。そしてそれは サルモレホではトマトはその精巧さにのみ使われます （伝統的な固いパン、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、酢に加えて）、 ガスパチョの場合、他の野菜や野菜が使われます例えば、 きゅうり、ピーマン、赤唐辛子.

ガスパチョの利点は何ですか？

ガスパチョは、よく知られている地中海式ダイエットの最も人気のあるレシピの1つです。、おそらく彼のスター料理のひとつ。そして、このタイプの食事は、本物の健康的なライフスタイルと呼ぶことができますが、それが最も健康的な食事のひとつであるという理由で際立っています。

ガスパチョはまさに利点と特性がいっぱいの冷たいスープです。本格的なカクテルは、素晴らしいだけでなく、多様でバランスの取れた食事に欠かせない信じられないほどの必須栄養素を提供します。

それはいくつかの野菜と野菜が消費される冷たい料理であり、そしてこれらは処理も調理もされていないことを考慮すると、それは私たちと家の小さなものがビタミン、ミネラル、私たちの健康のための他の必須栄養素。そしてその品質と利点はどうですか？最も重要なものは次のとおりです。

優れたビタミン摂取量 ガスパチョは赤唐辛子とトマトの両方を含んでいます。これらの野菜は、その高いビタミン含有量、特にビタミンC、A、Eで際立っています。
酸化防止剤の利点： それは、トマトリコピンとビタミンCの存在のおかげで、素晴らしい抗酸化飲料です。どちらもフリーラジカルのマイナス作用を減らすことができる抗酸化栄養素です。
それは私達が水分補給するのを助けます： ガスパチョは、その途方もない水分含有量だけでなく、ミネラル塩の豊富さも際立っています。したがって、それは私たちの体を水分補給するために美味しく栄養価の高いオプションです、それはとても重要なことです（特に夏の間）。
私たちの防御力を高めるのに役立ちます： ガスパチョも季節の変化に直面している味方です。ニンニクが豊富であることが私たちの免疫システムを改善するのに非常に役立つからです。

伝統的なガスパチョの作り方

それはあなたがその国際的に知られている名前によって直接Gazpachoを知っていることはかなりありそうです： アンダルシアガスパチョ。そして、その起源は実際には不確定ですが、その起源はアンダルシアの内部にあると考えられています。

事実、ガスパチョは12世紀のロマンスですでに言及されています。そしてずっと前に、アルアンダルス時代の間、パン粉スープはパン粉、ニンニク、オリーブオイル、酢、水と塩で作られました。 1726年までそのようには見つかりませんでしたが、 権威の辞書 パンで濃くしたシンプルで粗いスープが名付けられています。