豆乳とビーガンヨーグルトの作り方

あなたが乳製品の乳糖（乳糖）の消費を妨げる乳糖不耐症を持っているか、または我々が単にそれを消費したくないか、または我々が望まないという理由で動物由来のより多くの食物を食べること、それは疑いの余地はありません 野菜ミルク 彼らは優れた選択肢になります。

それらは、種子、穀物およびナッツから得られる野菜由来の飲料です。最も消費されている飲料の中では、豆乳、アーモンドミルク、ライスミルクを挙げることができます。

一方では、他の食物と一緒にそれらを単独で摂取することができるというのは本当ですが、動物由来の牛乳を使用するのと同じように、それらをデザートの製造にも使用できることをご存知ですか？

豆乳で美味しく ビーガンヨーグルトその一貫性と質感は実際にプレーンヨーグルトを連想させるが、明らかな違いがあります：それは動物由来の牛乳で作られていません。それは乳糖不耐症、完全菜食主義者そして動物起源のより多くの製品を食べたくない人のための理想的な選択になります。あなたは私たちと一緒にそれをすることを学ぶことをあえてしますか？

ビーガンヨーグルトのための原料

１リットル。豆乳の
１５０ｍｌ。大豆ヨーグルト（またはヨーグルト栽培）
小さじ1杯のさとうきび砂糖（またはパネラ、またはさとうきび蜂蜜）

ビーガンヨーグルトの作り方

豆乳1リットルを鍋に入れ、それがぬるま湯になるまで加熱する（45℃を超えることは推奨されない）。
それがこの温度に達したら、ヨーグルト文化にいくらかの豆乳を加えて、よく混ぜます。
今すぐ残りの暖かい豆乳、砂糖全体または蜂蜜を加え、そして棒の助けを借りてよく叩いてください。
それからヨーグルトメーカーの容器に注ぎなさい、それはヨーグルトを正しい温度に保たなければならない。
暑い場所に10〜12時間放置します（熱を失うことはありません）。例えば、有用な選択肢は、オーブンを50℃に予熱するがそれを遮断し、そして容器をそこに置くことである。
ヨーグルトが固まったら、消費する前に少なくとも5時間冷蔵庫に保管してください。