酸性または酸性化食品のリスト

私達がに専用されている記事で見たように 酸性食品 (私たちのスペシャルについて 食品のpH)について 酸性食品酸性化 ある特定のミネラルのその内容が私達の体の平均的なpHを減らす傾向があるとき、それはわずかにアルカリ性の中性のpHによって特徴付けられ、7.35と7.45の間の範囲です。

つまり、食品では、0から14の間で変動する、特定の食品または飲料に存在する酸含有量の指標としてpHを直接参照します。そのため、食品または飲料のpH値が7以下の場合、酸を検討してください。

私達が他の時に言ったように、食物がアルカリ性、中性または酸性であるという条件は主にそのミネラル含有量、そしてこれらの微量栄養素がどのように私たちの体のpHを変える傾向があるかによる。私達が上に示したように、酸性化食品の場合、彼らがすることは私たちの体のpHを下げることです。

一方、食品は、その組成やミネラルの豊富さに応じて、酸性かアルカリ性かを区別することができます。したがって、リン、鉄、硫黄、ヨウ素、塩素などのミネラルは酸性ミネラルですが、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、カリウム、ナトリウム、マンガンなどのミネラルはアルカリ性です。

酸性化または酸性食品の表

酸食品

pH

脂肪

 

コーン油

バター

マーガリン

-6,5

-3,9

-7,5

肉全般

チキン

臓器

豚肉

子牛

-34,5

-22

-3

-38

-35

魚介類

海の魚

カキ

-20

-5

ドライフルーツ

カシューナッツ

ピーナッツ

ピスタチオ

-9,3

-12,8

-16,6

牛乳(およびその他の乳製品)

ハードチーズ

バターミルク

ホモジナイズミルク

-18,1

1,3

-1,0

パンとクッキー

ライ麦パン

白パン

インテグラルブレッド

ホワイトクッキー

-2,5

-10

-4,5

-6,5

調味料とソース

トマトソース

しょうゆ

マヨネーズ

マスタード

-12,4

-36,2

-12,5

-19,2

-39,4

画像|この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。

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