酸性または酸性化食品のリスト
私達がに専用されている記事で見たように 酸性食品 (私たちのスペシャルについて 食品のpH)について 酸性食品 ○ 酸性化 ある特定のミネラルのその内容が私達の体の平均的なpHを減らす傾向があるとき、それはわずかにアルカリ性の中性のpHによって特徴付けられ、7.35と7.45の間の範囲です。
つまり、食品では、0から14の間で変動する、特定の食品または飲料に存在する酸含有量の指標としてpHを直接参照します。そのため、食品または飲料のpH値が7以下の場合、酸を検討してください。
私達が他の時に言ったように、食物がアルカリ性、中性または酸性であるという条件は主にそのミネラル含有量、そしてこれらの微量栄養素がどのように私たちの体のpHを変える傾向があるかによる。私達が上に示したように、酸性化食品の場合、彼らがすることは私たちの体のpHを下げることです。
一方、食品は、その組成やミネラルの豊富さに応じて、酸性かアルカリ性かを区別することができます。したがって、リン、鉄、硫黄、ヨウ素、塩素などのミネラルは酸性ミネラルですが、マグネシウム、亜鉛、カルシウム、カリウム、ナトリウム、マンガンなどのミネラルはアルカリ性です。
酸性化または酸性食品の表
酸食品 | pH | ||
脂肪 | |||
コーン油 バター マーガリン | -6,5 -3,9 -7,5 | ||
肉 | |||
肉全般 チキン 臓器 豚肉 子牛 | -34,5 -22 -3 -38 -35 | ||
魚介類 | |||
海の魚 カキ | -20 -5 | ||
ドライフルーツ | |||
カシューナッツ ピーナッツ ピスタチオ | -9,3 -12,8 -16,6 | ||
牛乳(およびその他の乳製品) | |||
ハードチーズ バターミルク ホモジナイズミルク | -18,1 1,3 -1,0 | ||
パンとクッキー | |||
ライ麦パン 白パン インテグラルブレッド ホワイトクッキー | -2,5 -10 -4,5 -6,5 | ||
調味料とソース | |||
トマトソース しょうゆ マヨネーズ マスタード 酢 | -12,4 -36,2 -12,5 -19,2 -39,4 |
画像|この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。