抹茶：それが何であるか、利点および特性

日本は消費量の多い国であることで際立っています緑茶それは、例えばスペインでコーヒーの消費量と同じくらい高いです。それに加えて、それはそれがこの神話的で人気のある飲み物の周りに持っているという偉大な伝統のためだけではなく、 お茶の品種 私たちはこの美しい東の国で見つけることができること。

よく知られ消費されている品種の中には、玉露（玉露）、玄米茶（煎餅入り茶）、かぶせ茶（かぶせ茶）として知られるばんちゃ茶があります。、ほうじ茶茶、久茶茶茶、玉龍茶茶、煎茶茶、煎茶抹茶（としても広く知られている抹茶).

それは様々なお茶です それは製粉された緑茶であることを特徴としていますそのため、他の種類の緑茶とは異なり、パウダーとして提示され販売されています。

日本茶道で伝統的に使用されているお茶の1つで、挽いたお茶としてのプレゼンテーションは、それ自体のお茶の飲み物を作るためだけでなく、キッチンでも使用されています日本の伝統的なデザート、アイスクリーム、ビスケットの開発に関係なく。

抹茶抹茶はいかがですか

この種のお茶の製造は、茶畑が太陽から隠れるように覆われ、その葉に濃い緑色の色調を作り出し、その成長と成長の両方を遅らせる、収穫の数週間前から始まります。。

この栽培習慣こそが、抹茶がその特徴的な色だけでなく、そのアミノ酸の含有量を増やすことができるために、その甘みを得る可能性を与えるものです。

収穫後、葉を平らな面で乾燥させ、静脈と茎を取り除き、可能な限り最高の食感を得るために数回製粉します。

の フラボノイド それらは私達が多くの植物で見つける植物性色素であり、そしてそれは私達の健康のために多種多様な利益に貢献しています。 抹茶は、フラボノイドが非常に豊富です。これは、それが特に抗酸化飲料（1）になることを意味します。 茶カテキン.

これらのカテキン類はフリーラジカルのマイナス作用を中和する大きな能力を持っており、それが私たちの体に及ぼす影響を減らすことになると積極的に助けます。

それはまた貢献します ビタミンC、当時不可欠な必須栄養素 癌を予防する （2）防衛力を強化する 私達の体の自然な清潔になる過程の助け例えば、体液貯留を防ぐこと、または毒素を排除することによって。

フラボノイドが非常に豊富であることに加えて、 抹茶には高濃度のタンニンが含まれています、 彼らは穏やかな下剤として機能しますそれはそれが来るとき理想的なお茶の品種になることを意味します 腸内輸送を改善する完全に自然で簡単な方法で。

緑茶抹茶に含まれるタンニンが主に解毒剤、スクラバー、そして穏やかな下剤として作用することを考えれば、それは間違いありません。 それは体重を減らし、体重を減らすための理想的なお茶になります.

この点で認められている資質の中で、我々はとりわけその能力を強調しなければなりません。 新陳代謝を高めるそしてそれゆえ カロリー燃焼を増やす 私たちの体で

その高い酸化防止剤含有量のために正確に 血中の高レベルの脂肪を減らすのに理想的な飲み物です。の価値を下げることに関しては、特に助けて 高コレステロール との トリグリセリド、体脂肪に加えて、特に身体運動の練習と組み合わせた場合（3）。

その一方で、それが判明している 抹茶を定期的に摂取すると血糖値を下げることができますそれは、インシュリンレベルを上げないことで、糖尿病患者に適しています。

最近の研究はそれを見つけました 定期的に抹茶を飲むことは私たちの体に活力をもたらすのに役立ちます （4）、エネルギーを与えるときに自然に行動する。実際には、抹茶は習慣的にそれを消費する人々の身体的抵抗を改善することができることが証明されています。

真実はそれです 抹茶を作る とても簡単です。しかしこれのために、あなたはお茶と水自体に加えて、この伝統的な飲み物の準備のために定期的に使用される細かいふるいと日本のブラシを必要とします（あなたがそれを持っていない場合はそれは小さいスプーンで価値があるでしょう）。

必要な材料

抹茶抹茶の作り方

まず鍋に少量の水を入れ、それが約80℃の温度に達したら、それを加熱するためにお茶を入れるつもりであるカップに注ぎます。それからこの水を捨てて、カップを非常に慎重に乾かしてください。

あなたがお茶を作るために使用しようとしている抹茶緑茶の量をザルでふるいにかけます（今回は大さじ2杯）。存在する可能性のあるあらゆる種類の不純物を除去するために細かく刻み、それをあなたがそれを取るつもりであるカップの上に直接落下させます。

その間、1杯の水に相当する量を、80℃を超えない範囲で加熱します。次に、お茶にお湯を加え、お湯と一体化するまでブラシまたはスプーンを使用してお茶を叩きます。泡を形成する。準備完了それを楽しむために

緑茶と同じように、私たちは安全と考えられているさまざまなお茶に直面しています。ただし、抹茶をあまりお勧めできないようにすることがあります禁忌がいくつかあることを念頭に置いておく必要があります。

他の種類のお茶と同様に、 抹茶にはカフェインが含まれていますそのため、過剰に摂取すると、過敏性、動悸、めまい、頭痛などの有害な症状を引き起こすことがあります。

このため、 心臓、腎臓、または胃潰瘍がある場合は、抹茶を服用する前に医師に相談することをお勧めします。.

参考文献：

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