肉：健康上の利点

が肉何らかの形で、牛、豚、羊のやわらかい食用の部分に与えられる一般的な名前になる。利益そして プロパティほとんどの人が多かれ少なかれ一般的な一連の栄養素と美徳を含んでいるのは事実です。

の基本構造肉それぞれの場合や種類によって異なりますが、原則として、さまざまな呼吸用色素に加えて、神経、血管、脂肪を含む筋肉繊維がグループ化されています（たとえば赤身の場合）。

肉の利点と性質

の肉どんな種類や由来であろうと、タンパク質、ミネラル、ビタミン、水、脂肪が含まれています。

この意味で、含まれるタンパク質は肉それらは私達の体が正しく機能するために必要な8つの必須アミノ酸の興味深くそして良い存在を含んでいるので、それらは高い生物学的価値があります。

しかし、動物の肉の脂肪はコレステロールと飽和脂肪酸に富む傾向があります。

それにもかかわらず、あなたはそれらの脂肪含有量に応じて、赤身の肉と脂肪を区別することができます。

ビタミンに関しては、Bグループのビタミンが際立っていますまた、60から80％の間が水です。

ミネラル自体に関しては、鉄が最も豊富に含まれているものの1つとして際立っていますが、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウムもあります。

もちろん、一般的に肉、そして特に内臓にはプリンが含まれていることを考慮に入れるべきです。 高尿酸、過度に、痛風や腎臓病の外観を引き起こす可能性があります。

肉の栄養情報

この時点で、1週間にどれだけの量の肉を摂取するのが賢明かと疑問に思うことがあります。この意味で、栄養学的見地から、推薦された量は毎週の赤身肉の配給量と毎週2回の白身肉の配給量を通します。

しかし、それは間違いありません 肉は非常に栄養価の高い食品です それはその消費が私たちにもたらすさまざまな栄養素のことです。実際には、 肉は、魚や卵と共に、より多くのタンパク質を私たちに提供する食品です。.

タンパク質：約20％
脂肪：この脂肪の大部分は飽和状態です。それは肉の15〜20％を占めます。
ビタミン：ビタミンB 12、特にビタミンB 12が際立っています。また若い牛肉はビタミンB2が豊富です。
ミネラル：亜鉛、セレン、ヨウ素、リンなどのミネラルが際立ちます。
水：脂肪が肉の15〜20％を占めることを考慮すると、残りは水です。
カロリー：それはあなたの料理次第です。例えば、肉が油で揚げられているかパン粉で挽かれている場合、それは100グラムあたり約220カロリーになるでしょう。

肉はタンパク質が非常に豊富です。無駄ではない、 肉の約20％はタンパク質です組織の防御、成長、再生には欠かせないものです。この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマ肉