科学によってもたらされたコーヒーについての神話

長年にわたって コーヒー それはそれほど健康的でない名声を楽しんできました、特に健康へのその想定される効果と関係がある信念と神話に関して、そして特に特定の状態と病気の出現に対するその影響に関して。

そして、これらすべては、コーヒーが長年にわたり世界で最も消費されている飲料の1つであるという事実にもかかわらず、特に先進国（特にヨーロッパとアメリカ）で、毎年およそ40万人が飲酒していますコーヒーカップ

フィンランドでの消費は一人当たり約12キログラムのコーヒーで際立っており、ノルウェー（10 kg）、スウェーデン（8.4 kg）、オランダ（8.2 kg）がそれに続きます。

について 毎日飲むことができるコーヒー1杯、知っている 通常の量で摂取するコーヒーは健康に有益です多くの場合、そのようには考えられていません。しかし、他の食べ物や飲み物と同様に、常に過剰に摂取されたものはすべて私たちの健康に害を与えます。だから、最も賢明なことは 1日4杯のコーヒーを超えないでください、それは約400から550 mgの間になります。カフェイン

科学によって否定されたコーヒーの影響についての主な信念

それが長年にわたって最も人気があり、消費されている飲み物の1つであるということだけで、コーヒーはその利点と健康への影響を知るために、特にそれが特定の年を引き起こすことができるかどうか決定するために広く研究されました。

多くの場合、ある頻度で、現実が非常に異なっていたときに有害な副作用が彼に起因していました。例えば、オリーブ油や卵などの他の食品でも経時的に発生しているのと同じように（および高コレステロール血症との関連性と非関連性）。

乳がん

最近までカフェインの摂取により乳がんのリスクが高まると考えられていました。特にカフェインの作用の結果として、その摂取が定期的であった場合はそうです。

しかし、現実はまったく異なります。さまざまな科学的研究によって次のことが確認されています。 コーヒーを飲んだりカフェインを豊富に含む食品を摂取しても乳がんのリスクは高まりません.

さらに、スコーネ大学病院とルンド大学（スウェーデン）の科学者らは、癌細胞はコーヒー中に存在する物質、特にカフェインと反応したため、コーヒーは乳癌の増殖を抑制するのに有用であると結論付けました。より大きな細胞死とより小さな分裂を観察する。

高血圧

長年にわたり、コーヒーは血圧を上昇させ、したがって高血圧を引き起こす可能性がある飲料になると疑われてきました。

それは本当ですが コーヒーは一瞬血圧を上昇させる正確にはカフェインの働きによって、現実は大きく異なります。 コーヒーの習慣的な摂取が原因であることは証明されていません 高血圧.

さらに、自身の「スペイン高血圧学会 - 動脈性高血圧との闘いのためのスペインリーグ」は、数年前に臨床ガイドライン自体がコーヒーを飲み続けることを望む高血圧症の人々に勧告することを示唆したガイドを発表しました。 1日1〜3杯飲んでください。

骨粗鬆症

の 骨粗鬆症 からなる 骨疾患 これは主に骨組織の密度の減少を特徴とし、したがって結果として誇張された骨の脆弱性を有する。

最近まで、定期的なコーヒーの摂取が骨粗鬆症の関連原因になり得ると考えられていました。しかし、現実は異なります。非常に頻繁に使用する人の間でも、リスクの増加は見られません。

もちろん、論争はコーヒーの常習的な消費者である人々がまた貧弱な餌と煙を食べる傾向があるということにおそらく生じました。そしてこれらは骨粗鬆症の発症に寄与する2つの原因です。この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマコーヒー