ホットチョコレートソース添えのイチジクのパフェ
毎年、秋が近づくにつれて、 いちじくそれはまた、例えば、のような自然起源の他の食品でも起こるのと同じように、この時期のまさに非常に特徴的なおいしい果物です。 柿、 栗 または きのこ.
それらは、季節の変化や寒さや悪天候の到来（日光の減少をはじめとするこのような典型的なもの）によって、私たちの健康が増す、この美しい時期のための恩恵と非常に興味深い性質に満ちた天然食品です。それは苦しみます、私達はより大きい憂鬱と悲しみで、もっと疲れて疲れを感じる傾向があります。 
幸いなことに、これらの食物は私達に私達に私達に私達にエネルギーおよび正確な栄養素を与えるために必要とする栄養素を提供する。これはイチジクの場合です、 エネルギッシュな食べ物 主にB複合体の炭水化物、糖、ビタミンを多く含みます。
何よりも、イチジクは新鮮なそれらを新鮮に消費することに加えて、美味しい典型的なレシピの多種多様を作るためにも使うことができます。の場合です イチジクパン、マラガとカナリア諸島からの典型的なデザートは、乾燥したイチジクの素晴らしい基盤で構成されています。それとも絶妙な イチジクと蜂蜜ヨーグルト、この時間のための理想的な朝食やおやつ。
しかし私達はまた興味深く、革新的なデザートを見つけることができます。と同様に パフェ。そしてそれは何から成っていますか？で アイスクリームとクリーミーなデザート、ブロックまたは厚手のシートの形で、ミルククリームやクリームで作られていて、それは結晶化しません。
最も伝統的なレシピはイチジクで作られています（新鮮なイチジクと乾燥したイチジクの両方を使用できます）。デザートの寒さに触れると少し固まる傾向がある上においしいホットチョコレートソースが付いています。何が素晴らしいですか？あなたが家でそれを作りたいならば、ここにあなたが必要とする成分と従うべきステップがあります。
イチジクとホットチョコレートソースのパフェの作り方
イチジクパフェの材料：
- １５０グラム。新鮮なイチジクの
- 500ml。ホイップクリーム
- 卵4個
- １００グラム。砂糖の
チョコレートソースのための原料：
- ２５０グラム。チョコレート（フォンダン）の
- ２００ｍｌ。濃いクリーム色（最低18％M.G.）
- ２０グラム。砂糖の
- １２５グラム。水の
イチジクパフェの調製：
最初にイチジクをよく洗います。それからそれらをブレンダーのガラスの中に入れて、ペーストが形成されるまで（水を加えずに）よくそれらを粉砕する。
今、大きなボウルに、砂糖と一緒に卵を入れて、あなたは彼らが彼らのボリュームを倍増していることに気づくまでそれらを置きます。
クリームが落ちないように注意して、イチジクペーストと卵を混ぜる。ホイップクリームを少しずつ加えます。
それを個々の型または単一の大きな型に入れて、それが体を取って行くように冷凍庫に持って行きます。 １時間経過した後、冷凍庫から取り出して攪拌して結晶を破壊する。それからまた凍らせなさい。 
チョコレートソースとサーブの準備：
パフェを提供する時点でホットチョコレートソースを準備する絶好の機会です。とても簡単です。
まずチョコレートを細かく切ります。予約する
鍋に砂糖と水と一緒にクリームを加熱する。砂糖がよく溶けるように、棒の助けを借りてよくそして継続的に混ぜる。沸騰したら、鍋を火から外し、細かく刻んだチョコレートを少しずつ慎重に加えます。
チョコレートが完全に溶けるまでスパチュラで混ぜる。チョコレートソースが薄くて光沢があるようになったことがわかります。
今度は単に皿の上にパフェのシートを入れて、その上に少量のホットチョコレートソースを添えてください。絶妙！テーマフルーツレシピ
