カリウム：それが何であるか、機能、利点および豊富な食品

の カリウム 内3位を占める ミネラル カルシウムやリンの後、私たちの体の中でもっと「支配」しているのです。 プロパティ そして利益私たちのために健康。このミネラルは正常化の責任があります 体内の水分バランス、筋肉の収縮と弛緩のメカニズム、そして彼らの健康維持に参加しています。

実際、この文書全体を通して見ていくように、私たちは多種多様な基本的かつ本質的な機能に参加することによって、私たちの体が正しく機能するための基本的なミネラルを持っています。

カリウムは何ですか？

他のミネラルとは異なり、 カリウム それはマクロミネラルです。そのほとんどは骨格筋の内部に見られ、具体的には同じ細胞の中に正確に見られます。

それは基本的に 電解質ミネラル 私たちは血の中で見つけること、そして私たちの体は主に特定の食品から得ていること。しかし、バランスの取れた食事は、特にそれが果物や野菜が豊富な食事に基づいている場合は、私たちの体が毎日必要とする量のカリウムを提供するのに十分です。

私達が示したように、それは約です 私たちの体の中で最も豊富なミネラルの一つだから、その蓄積は確かに高いです。

主なカリウム機能

あなたが想像できるように、カリウムは私達の体の適切で適切な機能のために非常に重要なミネラルです。実際、それは非常に活発な方法で多種多様な要素に参加したり介入したりしています。その中でも最も優れた機能のいくつかを次に示します。

血圧を正常に保つのに役立ちます。
それは私達の細胞の正しい量の水を保ちます。
体細胞の構造を安定させます。
それは私達の有機体の酸塩基バランスを維持します。
腸の動きを刺激します。
それは骨の一部であり、私たちの有機体の正しい成長に不可欠です。
タンパク質の製造に介入し参加します。
それは炭水化物の代謝に介入します。
筋肉収縮に参加します。

健康におけるカリウムの利点

上記の機能に加えて、カリウムは以下の利点を提供することで際立っています。

浸透圧バランスに参加する。
正常な血圧を維持します。
神経伝達に関与しています。
化学反応に参加する
それはほとんどの重要な機能において重要な役割を果たしています。
それは漏出を防ぎ、細胞の含水量およびそれらの動きを調整する。
それは酸と塩基のバランスを維持し、ナトリウムと共に、このミネラルは体内の水分の量と正規分布をコントロールします。
それはの生産で主に介入します たんぱく質 そしてニューロンの興奮性を高めます。
カルシウムとマグネシウムに加えて、カリウムはすべての細胞機能の正則化に、そしてとりわけ心臓、筋肉および神経系の興奮性に寄与しています。それは、心筋の動きにとって不可欠であり、そして酵素系を活性化する。

さらに、カリウムはの出現を防ぐのに役立ちます 液体保持、私達の有機体の水バランスの正しい維持で助けるミネラル。

このため、消費することは間違いありません カリウムが豊富な食品、毎日の塩の消費量を減らすことに加えて、避けるための最良の選択肢です 液体保持.

1日の推奨カリウム量

年齢		（mg /日）
0〜6ヶ月
4〜6ヶ月		850
7-12ヶ月		700
1〜3歳		800
4〜6歳		1.100
7〜10歳		2.000
11〜14歳		3.100
15歳から		3.500

カリウムはどのような食べ物で見つけることができますか？最も豊かな食べ物

「通常、すべての貧しい食べ物は ナトリウム カリウムが豊富なので、野菜と新鮮な果物の両方、そして主に バナナのように、カリウムが豊富です。 トマト.

カリウムも穀物、肉、豆類レンズ豆、豆、ひよこ豆としてそしてもちろん ナッツ、コーヒーと カカオ 少ない量で。

次の表に、カリウム含有量が最も多い食品とは何かをまとめます。

食べ物	カリウム含有量（mg / 100グラム）
レーズン	860
じゃがいも	360
豚	360
カリフラワー	350
トマト	290
チキン	290
インテグラルブレッド	230
エンドウ豆	190
オレンジ	180
全乳	140
卵	136
チェダーチーズ	120