簡単に指をなめるビネグレットのレシピ

基本的には ビネグレット 乳化したソースのように、主に酸性の液体を主成分とするものがあり(特に酢、ただし絞りたてのレモン汁も使用されますが)、オイル、マヨネーズ、ナチュラルヨーグルトまたはサワークリーム。

それはサラダをドレッシングするとき最も一般的なオプションの1つですが、真実はビネグレットは野菜からシーフード、肉、さらには美味しい魚まで幅広い料理の伴奏としても使用できることです。

真実はその準備が本当に簡単であるということです:それは準備のために必要な少数の原料を持っていることだけが必要であり、そして数分以内に我々は優秀と同じくらい素晴らしいドレッシングを楽しむでしょう。

この機会に、正確に、私たちは根本的な何かのために際立っているビネグレットのために異なるレシピを提案します:ものすごく美味しいことを除いて、それらは作るのがとても簡単です。実際、それらは私達が多くの時間を持っていないような瞬間に理想的であり、そして我々は数分で包帯を作る必要があります。あなたはこれらのいくつかを詳述することを敢えてしますか?あなたはそれを気に入るはず

蜂蜜とビネグレット

材料:

  • 蜂蜜大さじ3
  • りんご酢の大さじ4
  • エキストラバージンオリーブオイル

蜂蜜ビネグレットの調製:

  1. 乳鉢に蜂蜜、リンゴ酢、エキストラバージンオリーブオイル、塩を入れて味を調整します。
  2. 塩が溶けて、すべての成分がよく統合されるまですべてを混ぜる

オレンジビネグレット

材料:

  • オレンジジュース
  • モデナのバルサミコ酢1杯
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ4

オレンジ色のビネグレットの精巧さ:

  1. オレンジを半分に分けて、それをよく絞ることによってそのすべてのジュースを抽出します。それからオレンジの皮をすりおろして予約します。
  2. オレンジの皮、オレンジジュース、モデナバルサミコ酢、塩を乳鉢と乳棒に入れます。
  3. よく混ぜる。
  4. あなたがすべてをよくかき混ぜ続ける間今今少しずつ余分なバージンオリーブオイルを加える。

マスタードビネグレット

材料:

  • ソフトマスタード小さじ2
  • りんご酢の大さじ3
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ7
  • 黒コショウ

マスタードビネグレットの調製:

  1. マスタード、黒コショウ、塩を乳鉢に入れ、フォークでよく混ぜる。
  2. リンゴ酢を少しずつ加えていきます。
  3. その後、エキストラバージンオリーブオイルで同じことをします。
  4. よく乳化したソースができるまで叩き続けます。

マスタードと蜂蜜のビネグレット

材料:

  • 小さじ1杯のソフトマスタード
  • 小さじ2杯の蜂蜜
  • りんご酢の大さじ2
  • エキストラバージンオリーブオイル大さじ6
  • 黒コショウ

マスタードと蜂蜜のビネグレットの調製:

  1. マスタード、塩、黒コショウを乳鉢に入れます。フォークの助けを借りて、それらが完璧に混ざり合って統合されるように、すべてを上手く打ちます。
  2. リンゴ酢を加えて鼓動を続けます。
  3. 蜂蜜を追加し、フォークの助けを借りて再びよく混ぜる。
  4. 最後に、あなたが乳化ソースを得るまで、攪拌しながらエキストラバージンオリーブオイルを注ぎます。

私達が見ることができるように、すべてのこれらのvinaigretteレシピは非常に作りやすいのが際立っています。そして、何よりも、彼らは様々な料理に同行するのに理想的です。例えば、マスタードとハチミツのビネグレットは新鮮なサラダには理想的ですが、ピナディナ(きのこやベーコンなどの様々な食材を詰めた平らなパン)のようなイタリア起源の料理にも非常にうまくいきます。

だから、あなたはただあなたのお気に入りを作り、あなたが味付けしたい、またはそれらに同伴したい料理に応じてそれを楽しむ必要があります。