デザートに添える甘いソースのレシピ
の ソース 彼らは常にレシピの多種多様に伴うためのユニークなオプションです。これは、例えば、 ホットソース、肉、魚、パスタまたは魚料理と一緒に役立つのが理想的。または コールドソース特にサラダや冷たい料理に適しています。
良い例は素晴らしいです。 きゅうりとヨーグルトソース トルコでは カチク そしてギリシャでは ザジキそしてそれはスープとして、あるいはケバブやディップのソースとして直接使うことができます。
しかし、甘いソースはどうですか？それらはデザートを伴うのに特に適した選択肢です。この意味で、我々が以下に提供する甘いソースのレシピは、あらゆる種類のデザートを味わうことと一緒にすることです。
デザートのためのおいしい甘いソースの作り方
赤いフルーツソース
赤い果物のソースは非常に準備が簡単で、それは非常に豊かなソースです。
この赤いフルーツのソースを使って、アイスクリーム、ヨーグルト、パンナコッタを添えてケーキ、タルトを埋め、チーズケーキを覆うことができます。
材料：
- 500グラム赤い果実の
- ゼラチンのシート
- 砂糖大さじ4杯。
- ミネラルウォーター
精巧さ：
少し冷たい水にゼラチンシートを入れて水和させます。
赤い果物をよく洗い、水で鍋に入れて調理します。
中火で煮て、5分ほど煮ます。
火から下ろし、赤い果物を排出し、ミキサーでそれらを粉砕する。
私たちは赤い実を上質の篩または上質の篩にかけます。
濾した後、マッシュアップした赤い果実を砂糖と一緒に火にかけ、ゼラチンシートを加えて水和させる。
それが沸騰するまで赤い果物の下で火で調理します。
沸騰したら火からそれを取り除きます。
私たちは少し取り除き、赤い果物のソースをソースボートやボウルに入れてテーブルに持って行きます。
オレンジ風味のシロップ
オレンジで味付けされたこのシロップはビスケット、ケーキを並べる、乾杯、天国のベーコン、フランを並べるのに理想的です。
材料：
- 白い部分のない4つのオレンジの肌。
- 白砂糖2杯
- 半オレンジのジュース。
精巧さ：
私たちはオレンジの皮をよく洗い、それらを湯沸かし器に入れる。
それが沸騰するまで穏やかな熱で皮を調理する。
沸騰したら、砂糖とオレンジのジュースを加える。
シロップが濃くなるまで頻繁にかき混ぜる。
ポイントに到達したら、火から取り除き、オレンジの皮を取り除きます。
私達はそれをテーブルに持っていくためにソースボートかボールにシロップを持っている。
私たちはそれを提供するためにクールにさせます。
オレンジソース
オレンジソースは、私たちが一緒に味わうことができるソースです、アイスクリーム、カスタード、チョコレートムース、チョコレートケーキ。
材料：
- 白い部分のないオレンジの皮。
- オレンジゼラチン100グラム。
- 100グラムのピーチジャム。
- 一杯のオレンジリキュール。
精巧さ：
オレンジの皮を洗い、よく乾かしてから、非常に薄いスライスにします。
オレンジの肌をやけどさせるためにヒーターで水を沸かして沸かします。
水が沸騰し始めたら、オレンジの皮を追加し、5分間ブランチングします。
火から消して水を切る。
ジャムとゼラチンを細かいふるいにかけ、オレンジリキュールを加えます。
次にオレンジの皮を加えます。
私達は火にヒーターですべてを入れてソースを加熱する。
テーブルに持っていくために私達は小さいボールかソースのオレンジソースを持っている。
このオレンジソースは冷たいと熱いの両方で味わわれることができます。
アプリコットソース
アプリコットソースは、チョコレートケーキ、タルト、ケーキカバー、ヨーグルトとアイスクリームを添えるのに理想的なソースです。
材料：
- パイプなしのアプリコット300グラム
- 白糖180グラム
- ２４０ｍｌ。ミネラルウォーター
精巧さ：
アプリコットまでのパイプを外してよく洗います。
アプリコットは、ピューレ加工され予約されるまで、ミキサーで粉砕します。
ヒーターに水と砂糖を入れ、沸騰するまで中火で煮ます。
頻繁にかき混ぜ、濃くなるまで煮る。
それが濃くなったら、アプリコットのピューレを加えて、濃くなるまで煮て、それがジャムコンシステンシーに達することを注意してください。
火から下ろし、アプリコットソースを細かいふるいにかける。
アプリコットソースをボウルかソースボートに入れます。
アプリコットソースは冷たいと熱いの両方で味わうことができます。
ホットチョコレートソース
ホットチョコレートソースは、モモのムース、オレンジのムース、パイ、ケーキ、バニラアイスクリーム、ミント、ヘーゼルナッツの味、バナナの添え、クレープの添えなどに最適です。
材料：
- ダークチョコレート300グラム
- ２４０ｍｌ。濃いクリーム
精巧さ：
ボウルを用意してチョコレートを水浴で溶かします。
チョコレートを刻んで中火で溶かし、よく溶けるまでよくかき混ぜる。
それがよく溶けてそして火の中でさえ、我々はクリームを少しずつチョコレートに加える。
よく混ぜ、沸騰したら火から下ろす。
チョコレートソースをソースボートかガラスのボウルに入れてテーブルに持って行きます。
私たちはチョコレートソースに選んだデザートでそれを暖かく味わうでしょう。
