小豆：特性および利点
の 小豆 彼らは 豆類 正確には、 サヤインゲン そして 黒豆 その形と外観だけでなく、異なる 特性および利点 それは栄養と食事の観点から貢献しています。
実際には、上記の2つの豆とは異なり、 小豆 生は少なくとも10分間沸騰水中で調理されていないと人に大きなダメージを与える可能性がある有毒物質を含んでいます。そうでなければ、おそらく下痢や嘔吐に加えて、彼らは胃の不快感を引き起こす可能性があります。
台所でのこの種の豆の使用に関する限り、確かに多くの瞬間にあなたはそれらが肉を伴っているのを見たことがあるでしょう（実際に、それはおいしいチリのコンカルンの準備のための理想的な材料になります）。
小豆の利点
の 小豆 彼らは彼らの中で白または黒豆の栄養の観点とは異なります 鉄分が多い貧血予防のための理想的なミネラルです。月経のある女性に特にお勧めです。
そのためにも 高亜鉛含有量、彼らは理想的な野菜だけではありません 防御を増やすしかし、 免疫システムを強化する そしてさらに 生殖能力を高め、維持する.
黒豆がそうであるように 特に繊維が豊富だから、彼らはまた興味深い 食欲を満たす, を防ぐ 便秘 そして 大腸がん、そして 糖尿病患者におけるインスリン放出の調節.
あなたが小豆のすべての風味を楽しみたいならば、少なくとも10分間沸騰水でそれらを調理するのが最善であることを覚えていてください。
小豆の栄養価
カロリー | 200キロカロリー。 | ||
タンパク質 | １３．７ｇ。 | ||
炭水化物 | ３６ｇ。 | ||
総脂肪 | ０．８ｇ。 | ||
繊維 | １０ｇ。 |
画像| adactio / cookbookman17この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマ食品マメ科植物
