レチノール：機能、欠乏、推奨量、および豊富な食品

の名前で レチノール それはまた知られています ビタミンA。実際には、それはそれほど普及していない宗派ではありますが、真実はそれが目の網膜に対するその有益な作用の良い指標となり得るということです。

レチノールは脂溶性ビタミンです、それはそれが溶けるために脂肪を必要とするビタミンであることを意味します。植物性食品（特に黄色とオレンジ色の野菜）の中には、カロチンとしても知られているいわゆるプロビタミンAがあります。これは人体内でレチノールに変換され、重要な抗酸化、抗発癌、抗癌作用をもたらします。心臓疾患の予防

レチノールは肝臓（大量）と皮膚の脂肪組織の両方に貯蔵されています。食品がこの重要な必須栄養素を失うのを防ぐことになると、鉄や銅の調理器具がそれを破壊する可能性があることを考慮に入れる必要があります。

レチノールの機能

視覚的な色素の構成要素である、低照度の視力に不可欠です。
肝酵素の調製に参加しています。
それはタンパク質の合成に参加しているので、骨格と組織の開発の基礎。
それは歯のエナメル質の形成に役立ちます。
副腎ホルモンおよび性ホルモンの開発に参加しています。
表層組織や肌を健康に保つために必要です。

それ故、レチノールは、生殖障害、光に対する感受性（光恐怖症）、夜盲症、成長の問題、骨と歯、防御の変化、乾燥した肌荒れ、壊れやすい爪、そして皮膚の転倒の場合に積極的に役立ちます。髪の毛

レチノール欠乏症の症状

レチノールの欠乏または欠乏は、以下の原因となります。

夜盲症（少なくとも1年または2年の長い欠席があるとき）。
肌の変化。
角膜の潰瘍
食欲不振と味覚。
脱毛
消化器系、呼吸器系、尿路および皮膚経路を裏打ちする粘膜の角質化。

レチノールの推奨一日量

	年齢	男性	女性たち
	1〜3歳	400 mcg	400 mcg
	4〜6歳	500 mcg	500 mcg
	7〜10歳	700 mcg	700 mcg
	11歳から	1000 mcg	800 mcg
母乳育児	6か月		1200 mcg
妊娠と授乳	6か月後		1300 mcg

レチノールが豊富な食品

これが100グラムの食品あたりのレチノールの主な食料源です。

食べ物	カルシウム含有量（100グラム）
肝臓	20,000 mcg
フォアとパテ	8.300 mcg
肝油	1,800 mcg
にんじん	1,346 mcg
グレロスとナビザ	1,000 mcg
うなぎとうなぎ	1,000 mcg
ほうれん草	942 mcg
マーガリン	900 mcg
バター	828 mcg
脂肪チーズ	800 mcg
卵（チキン）	740 mcg
さつまいもとさつまいも	667 mcg
キャビア	560 mcg
ほうれん草	542 mcg
クレソン	500 mcg