ゴマ乳:ゴマ野菜飲料の利点と性質
の 野菜ミルク それらは、栄養学的観点から牛乳への健康的で適切な代替品となります。牛乳は、ご存じのとおり、最も豊富な乳糖飲料の1つです。それは彼らが "野菜の牛乳"と呼ばれるべきではないというのは本当ですが、彼らの名前はもっと正しいです 野菜飲料.
乳糖不耐症は、(実際には考えられていない)一般的な疾患であり、ラクターゼ欠乏症を患っている人に影響を及ぼします。それは発酵せずに分解せずに大腸に。
ごまとは
前のメモですでに説明したように、その違いについて話しました。 ゴマの利点、の名前でも知られているいくつかの種があります ごまそして、特にその種子のために栽培された植物であることを特徴としています。
ゴマは特にミネラルが豊富で、カルシウム、鉄、亜鉛、銅、クロム、リン、マグネシウムが際立っています。それはまた不飽和脂肪および蛋白質を提供する。
その最も興味深い栄養上の美しさの中で、我々はそれがその亜鉛含有量のために男性の不妊を防ぐことになるとき、その美しさを強調しなければなりません。
そして、ゴマミルク(またはゴマ野菜飲料)?
それはの液体またはミルクセーキから作られている野菜由来の飲料です。 ゴマ その後の液化を正確に促進するために数時間浸したままにした後、生またはトーストした。それから私達がそれに専用されているセクションで見るように、それらは液体に残るかもしれない種の残りを除去するためにろ過されるか、置かれなければなりません。
牛乳か山羊乳かにかかわらず、家で作る場合は、動物由来の牛乳と色が似ているので、その外観に驚くことでしょう。
しかし、その風味に関しては、ゴマの好奇心旺盛な味を楽しむ人々のために特に示されている飲み物であることは本当です、それはそれがかなり穏やかですが。
ゴマミルクは私たちにどんな利点をもたらしますか?
前の行で簡単に説明したように、 ゴマミルクはゴマまたはゴマ種子から得られる野菜由来の飲料ですそしてそれは乳糖と一緒に牛乳を飲むことができない人のための優れた代替品になるということ。
大豆のように、ゴマ乳はレシチン、不飽和脂肪酸(特にオメガ6とオメガ9)、ビタミンとミネラル(その高いカルシウム含有量のために驚くべき)が特に豊富です。
の中で ごまミルクの利点 もっとおもしろいことに、私たちは次のことを強調します。
- それは高血中コレステロール値を減らすのを助けます。
- 神経や脳の枯渇を防ぎます。
- 動脈硬化を避けます。
- 欠乏状態で有用:骨の脱力、骨粗鬆症および脱毛。
- 不安、ストレス、過敏性、鬱病などの神経系の問題の治療に適しています。
さらに、それはそれが腸の運動性を改善するのを助け、腸の通過を調節するのを助ける繊維を持っているので、それがスリミングダイエットに含まれるとき非常に興味深い野菜飲料です。そして私達が示したように、それはまた脂肪を自然に分解することができるレシチンを含んでいます。
ゴマの野菜飲料の作り方
あなたが以下で見るように、ゴマの野菜飲料の準備は本当に簡単です。牛乳(または他の動物由来の牛乳)を代用したい場合だけでなく、ゴマが持っている風味が好きな場合は、これは非常に優れた選択です。
飲み物を作るためにあなたは黄金と濃いゴマの種(トースト)を使うことができます。最終結果はあなたがそれを最も好きにどのように依存するでしょう:
材料:
- ゴマの1/4カップ
- 半リットルの水
準備:
- ゴマをグラインダーに入れます。
- よく挽いてください。
- 挽いたゴマをミキサーのボウルに入れます。
- 水を加えてよく入浴する。
- それから4時間鍋でそれをマリネさせなさい。
- この時間が経過したら、飲み物を濾過または濾します。
- あなたがそれを提供するとき、あなたはそれを味わうために、パネラ、ブラウンシュガー、または蜂蜜のいずれかで甘くすることができます。
そして、あなたが今それを飲みたくないのであれば、冷蔵庫の中のガラス瓶に入れておくことができます。それは3日間完全に保存されます。
また、私たちのメモに示されている手順に従って準備することもできます。 ごまミルク.
いつ摂取するのが適切ではないのですか?
真実は、ゴマ乳は実質的に禁忌や副作用がないということです。もちろん、ゴマ、種子や穀物に対してアレルギーがあるのでなければ。この場合、その消費は予防策として推奨もアドバイスもされていません。
一方、それは下痢や他の胃腸の問題を持つ人々にはお勧めできません野菜飲料です。
ゴマを食べた後に蕁麻疹、アレルギー性鼻炎、皮膚炎または他の関連する問題を提示した場合、それはあなたが持っている可能性があるので医師に相談することをお勧めします ゴマアレルギー.
あなたが他の野菜ミルクについてもっと知りたいならば、我々はあなたに以下のメモを読むことを勧めます:
- 豆乳
- ライスミルク
- ひまわり牛乳
- カナリアシードミルク
画像| Istockphotoの医療用医薬品に関するご相談
- ゴマ種子食品アレルギーIlan Dalal、Michael Goldberg、Yitzhak Katz。現在のアレルギーおよび喘息の報告(2012年、第12巻)。 //link.springer.com/article/10.1007%2Fs11882-012-0267-2で入手できます。