サメの栄養情報
最近私達は主要なものを知っていました サメの利点それは非常に少ない脂肪とカロリーを含み、そしてまた高い生物学的価値のあるタンパク質(それ故に必須アミノ酸の大部分を提供する)、ミネラルおよびビタミンを非常に豊富に含んでいるので。
真実は、私たちの国では元々ごくわずかにしか消費されない魚である傾向があるということです。たとえば中国では、人気のフカヒレスープが非常に一般的です。実際、私たちの国では、中華料理や日本食の典型的なレストランで見つけることができます。
その最大の利点の1つは、その栄養価に加えて、魚屋や市場で一年中それを見つけることができるということですが、それを見つけるのは必ずしも簡単ではないということです。
このメモの冒頭で示したように、そして以下で詳しく説明するように、サメはとりわけその高品質のタンパク質含有量で際立っています。それは非常に少ない脂肪を - そしてそれ故にそれは低カロリー食品であり - そしてそれはビタミン(特にビタミンAとE)とミネラル(鉄、リン、カリウムとマグネシウム)が豊富です。
サメの栄養成分
ここでは、食用部分100グラムあたりのサメの栄養成分を示します。
私たちが示したように、私たちはおいしい魚を持っています、そして特に本当にカロリーと脂肪が低いです:
カロリー | 130キロカロリー | ||
タンパク質 | 21 g | ||
炭水化物 | 0.1 g | ||
総脂肪 | 4.5 g | ||
ビタミン | ミネラル | ||
ビタミンA | 70 mcg | 鉄 | 0.84 mg |
ビタミンB2 | 0.62 mg | マグネシウム | 49 mg |
ビタミンB 3 | 3 mg | リン | 210 mg |
ビタミンB 12 | 1.3 mcg | カリウム | 160 mg |
ビタミンE | 0.8 mg |
画像|この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。