ひまわり油:利点と特性

と一緒に オリーブオイルひまわり油 それはまた別の種類の品種になります オイル それは毎日もっと消費されます。オリーブオイルは生で消費される傾向があることは事実ですが、ヒマワリ油は調理時にはより一般的です(特に揚げ)。

それは通常、あまり健康的ではないと考えられていますが、真実はそれがその異なる栄養上の利点に関してオリーブオイルより低い位置にあるけれども、現実はそれが心臓に健康的な脂肪の優れた供給源であるということです。

ご存知のように、それはから得られるタイプのオイルです。 ひまわりの種そして、それは脂肪によって99.9%で構成されています。

ひまわり油の利点

  • 高不飽和脂肪酸含有量これらの中で、リノレン酸とリノール酸が際立っています。両方とも総コレステロールとトリグリセリドレベルを減らすことによって心血管疾患を予防するのに不可欠です。
  • 高ビタミンE含有量オリーブオイルと一緒に、ひまわり油はビタミンE、遊離基の作用から私達の体を保護するのを助けて、順番に退行性疾患と癌を予防するのを助けているその天然の酸化防止剤でその豊かさを際立たせます。

その性質を楽しむためにひまわり油を消費する方法は?

オリーブオイル(サラダやトマトを添えた生のもの、特にパンなどで消費されることが非常に一般的です)とは異なり、ひまわり油は特にフライ用に調理にのみ使用されることが非常に一般的です。

栄養的な観点からすると、ヒマワリ油よりオリーブ油で炒めるほうが賢いので、これは完全な間違いです。

したがって、最も賢明なのは生のものを消費することです。これはその利益と栄養特性を維持する時点でこれが最良の選択肢です。この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマオイル

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