家で作るための寿司レシピ：makisとnigiris

たぶん食べることを考えると寿司素晴らしい日本食レストランへのランチやディナーに出かけるというアイディアが頭に浮かぶが、ちょっとした時間を過ごして家で私たちのスペースを楽しんでくれるように料理をしたい時はいつも選択肢がある。私たちが知っているように寿司が常にすべてのポケットの手の届くところにあるとは限らないので、また家からそれを作るために、経費を減らします。

その準備にはある程度の忍耐力と忍耐力が必要ですが、うまくいけば結果は驚くべきものになります。あなたは彼らを家で自分で作るように励ましますか？注意してください、あなたはそれらを気に入るはずです。

材料

これには、一連の主な材料が必要になります。

海苔のシーツ：薬草屋や他の専門店で見つけることができる可能性があります。おそらく今日では、広い商業地域で見つけることができます。
寿司のための特別な米：これはリゾットを作るために使用されるイタリアのアルボリオとカルナロリ米の様々である日本の様々な米です。その木目はより短く、そしてその洗練されたバージョンでは剥がれません。一度調理されたその穀物は明るく、心地よい食感を持ち、しっかりしているが固くはない。
紹介する材料：私たちに最も魅力的なもの。
巻き寿司を作るための日本の木製テーブルクロス。
添え醤油。
わさび好きなら好きです。

仕事上の手...

約2〜3サービングには、約25分の準備と次の材料が必要になります。

寿司用のコップ1杯の米。
コップ1杯の水
米酢、約70ミリリットル。
砂糖、大さじ3杯。
塩、小さじ1杯。

マキとニギリの準備のために：

乾燥のり海苔2枚
½ザハロリア。
キュウリ½
アボカド1/2
約100〜150グラムのサーモン、ロース、または冷凍腹
わさび、それを和らげるために私達はわさびマヨネーズを使用することができます：小さじ1杯のワサビと2杯のマヨネーズ。

寿司の作り方

それがよくすすがれるように、我々はふるいの中で冷たい水の下で米を徹底的に洗います。
次のステップはそれをふた付きの大釜で調理することです、私たちは消火した火の上に同じ量の水と一緒に米のコップを加えます。それが沸騰するまで、私たちは火に十分な強度を与えます。それが壊れたときに見るためにガラス蓋を使用することをお勧めしますが、注意しながら調理中は鍋を開かないでください。
それが沸騰したとき、我々は熱を最小に下げて、そして約10分を数える。
我々はそれを火から外し、大釜を露出させずに5分間休ませる。私たちが非常に湿度の高い場所に住んでいるのであれば、この休憩をとる必要はないでしょう。
米が炊いている間に、砂糖と塩を溶かしながら電子レンジで15〜20秒間米酢を加熱することによって調味料を準備してください。
米の準備が整ったら、前に準備した調味料を加えるためにテーブルの上にそれを広げます。木のフォークでご飯と調味料を混ぜるのが便利でしょう、酢の後に何も金属を使わないでください。
次のことはそれを冷却することであろう、そしてそのために我々は熊手として米の間にフォークの歯を通過させるであろう。使命は、それを可能な限り最短時間で室温に置くことです。寿司は風邪をひいていないことを知っておくことは重要です。
私たちは野菜を準備し、魚で同じことをすることに加えて、杖の形にそれらを切ります。