タマリロ:利点と特性

タマリロ 少なくとも、その形と外観が多くのトマトを思わせるエキゾチックまたはトロピカルフルーツの一つであり、それゆえトマトの木、フレンチトマトまたはチコマンドラの名前で広く知られている。

しかし、この類似は偶然ではありません。それは、約2,300種の植物を含み、トマトとジャガイモが属するナス科に属します。

タマリロは現在コロンビアとブラジルの熱帯地域、そしてニュージーランド、インド、スリランカ、カリフォルニア、そして南アフリカのような多様な場所で栽培されていますが、ペルーアンデスに由来する品種です。

市場では、年間を通して実質的にタマリロを見つけることができます、そしてそれは時々幾分苦い傾向がある苦い味がします。

タマリロの栄養価

それは水とビタミンが特に豊富な果物です、その中で抗酸化栄養素としてプロビタミンAとビタミンCです。あなたが知っているように、この最後のビタミンの場合、それは感染に対する抵抗を助け、それは鉄の吸収を助け(鉄欠乏性貧血の場合には助言されます)そして骨、歯とコラーゲンの形成に介入します。

プロビタミンAに関しては、それはビタミンAに変換する能力を持っています。それは視覚、皮膚、髪の毛と免疫システムの機能にとって不可欠です。

タマリロの利点

ビタミンAやCなどの抗酸化ビタミンの存在により、退行性疾患、心血管疾患、および癌の予防およびリスク低減になると、その摂取はお勧めです。

一方、前のノートで示したように、ビタミンCのおかげで鉄の吸収が促進されるので、その摂取が鉄分の豊富な食品の食事療法を伴う限り、タマリロは鉄欠乏性貧血の人々には興味深いです。

その可溶性繊維含有量のために便秘を予防し、改善するのを助けます。さらに、それは高コレステロールの場合に有用であり、そして糖尿病の制御において有益である。

画像| ximenacab / fred_vこの記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマフルーツ

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