卵の数字、文字、コードの意味

市場でもスーパーでも定期的に卵を購入するのであれば、卵を準備する時点で気付いている可能性が高いです。 卵の殻に刻まれた一連の数字。たぶん、あなたはそれらが実際にはほとんど関心のない少数の重要でない数またはコードから成り立っているとあなたは思ったでしょう。ただし、これは非常に誤った誤った方法です。 卵を購入するときに非常に有用な非常に重要な情報を提供します.

そしてそれに加えて 優先利用日 それは卵の殻の中に現れます、そしてあなたが知っているように、卵はそのすべての官能的および栄養的品質をそのままに保つので、その消費が推奨されるまでの最大期間です、 あなたはまた一連の数字と文字を見つけるでしょう その情報は実際には非常に貴重です。

特に、これらの数字やコードは、 卵の由来、その 品質、そして そして 自治体 どこですか 農場 それらのプロデューサー。

卵のラベルを正しく読むには?

とても簡単ですあなたはちょうどあなたの指の間に卵を持って行き、ラベルをいくつかの部分に分割しなければなりません。最初の数字は私たちに鶏の飼育方法を教えてくれます。次の2つは原産国を示します。次の5つは農場の場所です。そして最後に、欠けている3桁の数字は、あらゆるタイプの食中毒の場合に保健当局が農場を特定するのに役立ちます。

1桁目:繁殖形態

ラベルに表示されるこの最初の番号 産卵鶏の飼育方法についてお知らせします。:

  • 数字が3の場合彼らは卵の採集を容易にするために特別に設計されたケージで飼育された鶏であり、彼らが自分の肥料で汚れるのを防いでいる。彼らは水とバランスの取れた食事への継続的なアクセスを持っています、しかし、ニワトリが動くことができないので、彼らのくちばしはカットされます、そして、照明は順番に彼らの生産性をコントロールするためにコントロールされます。
  • 数字が2の場合彼らは、鶏小屋の中を自由に移動し、食物、水、卵を産む場所、および休息場所にアクセスできる鶏です。残念ながら、その密度は非常に高くなりがちで、その移動性は制限されています。生産性を最大化するために照明も制御されます。
  • 数字が1の場合彼らは、放し飼いの鶏で、2桁目の鶏がいる同じ鶏舎に加えて、鶏が自由に掘ったり、つついたり、砂風呂に入ったりすることができる屋外ペンがあります。
  • 数字が0の場合:彼らは鶏です 有機生産の。その鶏小屋は放し飼いの鶏が利用できるものと似ていますが、その違いは 彼らは有機農法からの餌を与えられます.

手紙:原産国

通常、最初の数字の後に続く2つの文字を見つけます。 卵の原産国を示す。たとえば、最も一般的なのは、私たちの国ではES(スペイン)の文字が付いた卵を見つけられることですが、それらは欧州連合の他の国からのものでもかまいません。 (ドイツ)またはIT(イタリア)...

次の5桁:州と市町村

彼が繁殖形態に従った卵の品質と出身国を示す2文字を知らせる最初の数字の後に、私たちを示す合計5桁の数字が見つかりました。最初の桁)と自治体(残りの3桁)

残りの桁数:生産農場

最後に、当局が産卵農場を識別するために使用する残りの一連の数字を見つけます。

画像|スティーブジョンソン

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