大晦日にレンズ豆を食べることの伝統とどのように幸運なレンズ豆を作るか
ローマ人の時代から、古代ローマで彼らは譲渡されました レンズ豆 それは富を惹きつけるためにベルトやウエストに結び付けられた革のバッグに入れて運ばれました。レンズ豆は、ギリシア人とローマ人の両方が栽培した最初のマメ科植物の1つであり、彼らにとってそれは大きな価値のあるマメ科植物でした。
物語によると、友人と家族は彼らに幸運を祈り、始まろうとしている新年に富を惹きつけるために、その夜、レンズ豆の小袋を与えられました。 
大晦日または大晦日にレンズ豆を調理して食べるという伝統は、イタリアの中世にさかのぼる伝統です。
その夜のレンズ豆の調理と食べるという考えは、少しずつ広がってきた伝統であり、スペインとイタリアを含むラテン系の国々でも続いています。
伝統に従ってその夜レンズ豆のプレートを食べることは来年のための運をもたらします そしてこの食べ物は 「運のレンズ豆」。
イタリアでは、大晦日を終えてスペインのように12のブドウを食べることによって新年を受け取るのではなく、彼らはレンズ豆を食べることによって新年を受け取る。
調理されてイタリアで人気のあるレンズ豆料理は コテキーノとレンズ豆、コテキーノはbutifarraに非常に似ています。
自宅で数年間、私たちはいくつかのレンズ豆を調理し、それらを食べるという習慣や伝統を持っています。たとえそれらが少数であっても、大晦日の夕食のために用意した料理に添えます。 
それから私達が私達が新年の食事で終わるそれらの絶妙なレンズ豆から残したもの。
レンズ豆は煮込み、煮込み、煮込み、玉ねぎ、塩、ベイリーフだけで調理された、さまざまなレシピで作ることができます。
前にも言ったように、調理して味わうことができます」 運のレンズ豆」 私たちが一番好きなように。
ここでは、大晦日にレンズ豆を食べて大晦日に幸運を引き付けるために非常に豊富であるレンズ豆のシチューを準備する方法を提供します。
大晦日のディナーのための煮込みレンズ豆のレシピ
レンズ豆のフライは、それがそれがレンズ豆のシチューまたは我々が同じレシピで調理する他のどの野菜シチューにもたらす風味に欠けてはいけない成分であるチョリソで準備されています。
他の場合には我々はまたチョリソをセラーノハムと取り替えた、それは別の選択でありそしてそれらはまた非常においしいそしてレンズ豆のシチューのレシピを変えることを可能にする。 
材料：
- 500グラムレンズ豆のタイプランサローテ島またはパルディナ。
- タキートやホイールでチョリソの200。
- にんじん2本
- 大きなタマネギ
- タキートの小さなピーマン。
- 3ニンニクは皮なしで刻み、刻む。
- エキストラバージンオリーブオイル
- 甘いパプリカのティースプーン
- 挽いたクミン小さじ1杯。
- 挽いた黒コショウのピンチ。
- サル。
- 水
精巧さ：
- コールドロンの中にオリーブオイルの小皿を入れて弱火でタマネギを密猟する。たまねぎがほとんどピーマンタキートとニンニクのクローブを追加し、玉ねぎの横に少し茶色になると。
- コショウが金褐色になったら、甘いパプリカ、クミン、コショウ、チョリソタキートを加えてよく混ぜる。
- それから、レンズ豆、みじん切りのニンジン、少量の塩と水をカバーするのに十分な量で加えます。
- レンズ豆を柔らかくなるまで最小限の熱で炒め、頻繁にかき混ぜながら、レンズ豆が底に落ちてこないようにします。
- 必要に応じて水の量を調整し、さらに水を追加します。私たちはレンズ豆に私たちが最も好きであるという点を与えるか、または軽いまたはより厚いソースで。
- レンズ豆が柔らかくなったら火を消します。レンズ豆のシチューを煮込んだり深めの皿に入れて、テーブルに運んで温めます。
私たちはあなたがこのシンプルで豊かなレシピが好きで、伝統が言うように来年あなたに幸運をもたらすことを望みます。
NatureViaから新年あけましておめでとうございます。テーマクリスマスクリスマスレシピ
