ティラピア：利点と特性

の ティラピア アフリカ原産の魚のグループが知られている一般的な名前であり、その中で私たちは淡水と塩水の両方で生きることができる青いティラピア、ナイル川のティラピアとモザンビークのティラピアで見つけることができます。

それは多くの魚屋でそれを見つけることは可能ですが、それは私たちの国ではよく知られている魚ではないことは事実です。実際、それは、その低い水銀含有量（主にクロマグロ、カメまたはメカジキに見られ、将来の母親にとって有害な有毒金属）のおかげで、消費が妊娠に興味を持っている魚になります。

料理の観点から、それはそのような強い魚っぽい味または匂いを持っていないので、それはグリルで調理されるか、焼かれるか、またはゆでられて、そして一人でさえ食べることができます。

ティラピアの利点

高タンパク質含有量

ティラピアは、実際には鶏肉に含まれるタンパク質含有量と同様に、生物学的価値の高いタンパク質含有量が多いという栄養上の観点から際立っている魚です。実際、100グラムのティラピアで20グラムのタンパク質が得られます。

ご存じのとおり、高い生物学的価値のあるタンパク質は、より多くのアミノ酸を含んでいるタンパク質であり、バランスの取れた食事の中で私たちの健康に欠かせません。

低水銀含有量

水銀は、特に、メカジキ、クロマグロ、トープサメなど、水銀を含む食品が大量に消費される場合に健康に有害な金属です。

このため、AESAN（スペイン食品安全栄養機関）は最近、3歳未満の子供や妊娠中の女性がこれらの食品を摂取しないように勧めました。

したがって、ティラピアはDHAも提供するため、妊娠中の女性の食事に摂取が推奨される魚です。

DHAが豊富

DHAは妊娠中に必要なドコサヘキサエン酸です。なぜなら、それは胎児の中枢神経系、脳、そして目の発達を助け、赤ちゃんの認知発達を促進するからです。

妊娠中の将来の母親は少なくとも200 mgを食べるべきであることを頭に入れておいてください。 DHAの、ティラピアはこの酸の良い源になります。

画像| nate steinerこの記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。