カブ：メリットとプロパティ

のかぶそれはの家族に属する野菜です 十字架の （クレソンやキャベツのように）これはおそらくご存知のように380属と約3,000種の異なる種から成ります。

これらの異なる品種の中で、私たちは特に5月のカブ、秋のカブ、カブのスノーボール、カブのスタニスそして最も貴重なものの1つを強調することができます：その小さいサイズと白い色で際立っています。

今日は一年中いつでもカブを購入することが可能ですが、実際のところ、スーパーマーケットや専門店で大量に購入できるのは秋の数ヶ月です。

カブの栄養上の利点

栄養的な観点から、カブは酸化防止剤、ビタミンとミネラル、そしてカロリー摂取量と炭水化物が少ないため、最初から際立っています。

したがって、私たちは健康的でバランスの取れた食事だけでなく、水分と食物の高含有量のおかげで減量の食事でも興味深い野菜に直面しています。

それが貢献するビタミンそして異なったミネラルの両方に関して、私達は強調することができる：

また、前の行に示されているように、私達は酸化防止剤のその興味深い内容を忘れてはならない。

カブのプロパティ

カブは消化器系のための有用な野菜で、腸の通過を改善するのに役立ちます（特に時折便秘の場合に適しています）。この利点は、一方では繊維含有量に、他方では水に起因します。

まさにこの水分の存在のおかげで、そして特定のミネラルの中でも、それは毒素を除去し、私たちの体を浄化し、水分保持を減らすのを助ける利尿性野菜です。

その抗酸化成分のために、カブはそれが骨を強化してコラーゲンを再生することになると便利です。

かぶの栄養価