野菜飲料：牛乳の代替品

通常、人が消費すると牛乳すぐ後に、消化不良、鼓腸、胃のむかつきなどの症状を起こす傾向があります。これはと呼ばれます 乳糖不耐症そして現実には、多くの人がもともと彼らがこの障害に苦しんでいることを知りません。

この不寛容は、 ラクターゼ欠損 それが分解することなく大腸に入るように、小腸でのラクトースの吸収の過程の間に、発酵し始めます。

こういったことは、人がラクトースを正しく消化できないことを意味します。これは、他の消化器系および胃関連の疾患の中でも、ガスや胸焼けを引き起こします。

しかし、これはあなたがミルクのすべての風味と利点を楽しむことができないという意味ではありません。のような市場でのオプションがあります ミルクなし 乳糖。の場合のように、他の選択肢を選ぶこともまた有用であるが。 野菜ミルク.

野菜飲料は何種類ありますか？

豆乳：豆乳は間違いなく牛乳の代替品として知られています。ビタミンBやたんぱく質が非常に豊富です。それは、心血管疾患の良い予防策であることに加えて、コレステロールとトリグリセリドを減らすのを助けます。
オート麦ミルク：それは最も完全な栄養オプションの一つです。炭水化物、グループBのビタミン、ビタミンEとD、ミネラル（カリウム、鉄、カルシウム、リン、マグネシウム、銅、亜鉛）とカロチンが豊富です。
アーモンドミルクそれはアーモンド、非常に重要なcardiosaludablesの利点に貢献するいくつかのナッツから入念に作られている植物性飲料です。それはコレステロールを下げ、骨粗鬆症を防ぐのを助けることに加えて、ミネラルが豊富です。
ひまわり牛乳それは、植物性脂肪、マグネシウムやリンなどのミネラルが豊富な野菜飲料であり、また優れた脳機能を支持します。
パンプキンシードミルクカボチャの種は、リノール酸やリノレン酸脂肪酸、ミネラル（亜鉛、マグネシウム、鉄、リンなど）やビタミンを提供します。それは良い心血管系を維持するのを助けます。
ライスミルク：炭水化物が多いため、本当に元気な飲み物です。さらに、それは腸の通過を改善するのを助けます。
ごまミルクゴマは特にミネラル（亜鉛、鉄、銅、カルシウム、マグネシウム、リン、クロムなど）が豊富で、オメガ6やオメガ9脂肪酸などのタンパク質や不飽和脂肪も含みます。

野菜乳の栄養情報

消費される植物性牛乳の種類に応じて、それらは貢献するでしょう 栄養価 違う

ほんの一例を挙げると、豆乳の場合、特にタンパク質が豊富な野菜飲料がありますが、オート麦乳は炭水化物の含有量が多いことで際立っています。

これらの野菜飲料は私達の体の適切な機能に不可欠なビタミンやミネラルのような必須栄養素のそれらの高い含有量のために際立っています。

したがって、私たちが優秀に直面していることは間違いありません 牛乳の代替品健康的でバランスの取れた食事に最適です。

どうして牛乳の代わりになるのでしょうか。

牛乳の代替品や代替品を見つける可能性を考えた場合、それは気分が悪くないため、嗜好をやめたため、完全菜食主義者やベジタリアンの食事療法に従うことを検討したため、ラクトース不耐症

真実は、それが近年、驚くべきことに発生率が増加しているタイプの不寛容であるということです。おそらく、私たちがそれを患ったときに現れる傾向が何であるかをもっと意識し始めたからです。それがより入手しやすくなったと診断しなさい。

それができる限り、真実はそれです 牛乳に代わるものを探しているのであれば、野菜飲料は興味深い選択肢です。しかし、私たちは分けて行かなければなりません。

牛乳とその副産物は、カルシウムと同じくらい基本的な高生物学的価値のたんぱく質、ビタミン、ミネラルに貢献しているため、非常に完成度の高い食品のグループであることで際立っています。

したがって、私たちが牛乳を放棄するならば、私たちは今度は私たちの食事に存在する最も完全な食品の1つをあきらめています。ただし、これは不可欠な食べ物（具体的には飲み物）であるという意味ではありません。実際、多くの栄養学者は、実際には、子供の頃だけ牛乳を飲むべきだと同意しています。

しかし、 野菜飲料は牛乳よりも興味深い利点を提供します。例えば、彼らは より良い脂質プロファイル不飽和脂肪酸におけるその寄与はより高いが、はるかに少ない量の飽和脂肪酸を有する。

従って、例えば、大豆飲料中に存在するイソフラボンは心血管疾患を予防するのを助け、そして閉経中の女性にとって非常に興味深いものとなり得る。

より健康的な野菜飲料を選ぶ方法：あなたが見るべきである2つの側面

牛乳を他の野菜飲料の代わりに使用し、毎日の食事に含めることを計画している場合は、2つの基本的な要素に留意する必要があります。 カルシウムやビタミンDが豊富に含まれているかどうか、および添加糖の量.

砂糖、ブラウンシュガー、全砂糖ブラウンシュガー、パネラまたはステビアのいずれかの形態で糖が添加されている野菜飲料を見つけることは、通常非常に一般的です。、それは糖の高含有量を持つ液体になるので、それはそれほど適切ではないでしょう。この意味で、100 mlあたり5グラム以上の砂糖を提供するどんな野菜飲料でも捨てるのが最善です。

また、野菜飲料がカルシウムとビタミンDで強化されているかどうかを見なければなりません。したがって、クエン酸カルシウムの形で100 mlあたり少なくとも120 mgを含む飲料を選ぶのが最善です。

画像| Istockphotoこの記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマ野菜ドリンク