ビタミンA：それが何であるか、機能、日々のニーズ、そして食べ物

の ビタミンA （axeroftolとも呼ばれる レチノール特に、それが必要とされているので、視覚器官におけるその本質的な役割で長い間知られています。 網膜の視覚色素の形成それは、光が減少したときに視覚の順応を可能にする。

彼はまた、他の多くの重要で本質的な役割を何に関係しているのか 成長因子 粘膜や皮膚細胞の再生、感染に対する体の抵抗力、そしてある種のホルモンの形成を妨げます。

ビタミンB1のような他のビタミンとは異なり、私たちの体には非常に重要な埋蔵量があります。 ビタミンA特に肝臓のレベルで、それは通常数ヶ月の必要性をカバーするのに十分な量を持っています。

これらの埋蔵量の重要性は、例えば中毒が原因で起こり得ることを説明します ビタミンA 過度の寄付がされた場合

ビタミンAとは

の ビタミンAの名で知られているビタミンです レチノールという名前ではあまり知られていませんが antixeroftálmica。それは脂溶性ビタミンであることによって特徴付けられます、それはそれが水に溶けないが、脂肪にする栄養素であることを意味します。

すなわち、ビタミンAは私達の体の脂肪組織、特に肝臓と脂肪組織に蓄えることができる必須の栄養素です。そのため、過剰摂取は毒性の問題を引き起こす可能性があります。私たちの体の一部はより困難になる傾向があります。

事実、ビタミンAの毒性は、皮膚、骨、視覚障害および催奇形性障害の変化を引き起こす可能性があります（妊娠は胎児の奇形を引き起こす可能性があります）。

以下に示すように、ビタミンAにはさまざまな種類があります。カロテノイドと呼ばれる他の分子もあります。これらはプロビタミンAとして機能します。）

由来に応じて2種類のビタミンAがあります。

ビタミンAの推奨される毎日の必要量を得るための最良の方法は、果物、野菜、マメ科植物、全粒穀物、肉および魚が豊富な、完全で多様な食事を摂取することです。

ビタミンAと同様に、各人が必要とする各ビタミンの量は、年齢、性別、および妊娠、授乳期などの他の要因によって決まることに留意することが重要です。個人の健康状態

が赤字 ビタミンA 我々はそれを非常に多様な食品に見いだすのでそれを生産することは困難である、それが現れることは可能である。

ビタミンA欠乏症が軽度またはわずかな場合、人は免疫系の弱体化に苦しむ可能性があり、それが感染症、特に気道の上皮の感染症、または皮膚の問題への感受性を高めることになります。

欠乏症がより重度の場合、特に薄暗い光と夜の両方の状況で、眼に様々な物理的変化が起こると、人は失明に気付くことがあります。欠乏が維持されれば、それは結局その人を失明に導く可能性があります。

したがって、私たちの体にビタミンAを供給するための最善の方法は、過剰で過剰ビタミン症、水や慢性の中毒を引き起こすことがあるので、それをやり過ぎずに、バランスのとれた食事を採用することです。

上記の食品に加えて、ビタミンAは、アプリコット、マンゴー、メロン、ピーチなどの果物、またはカボチャなどの野菜にも含まれています。エンドウ豆などの豆類にも。

彼らは何よりも緑色野菜のような食品を強調しています。彼らはまたニンジン、ほうれん草、キャベツ、サツマイモ、レタスとブロッコリーが含まれています。