水のケフィア：プロバイオティクスの利点とそのやり方（レシピ）

の ケフィア それは面白い性質を持つ強力な食べ物です プロバイオティクスつまり、私たちは生きている微生物が非常に豊富な素晴らしい食べ物に直面しています。これらの微生物は、当時の増加だけでなく、腸内細菌叢の維持と改善にも積極的に役立ちます。

ご存知のように、腸内細菌叢には健康を享受するのに役立つ必須のバクテリアがあることを考えると、これは非常に重要な品質です。なんで？非常に単純：科学的にも医学的にも、私たちの植物相の不均衡や変化は健康に悪い影響を与える傾向があることが知られています。

しかし、我々は区別する必要があります 水ケフィア そして ミルクケフィア。この機会に私達が話しているものである最初のケースでは、それは精製水で作られたケフィアです。一方、2番目のケースでは、牛乳から作られたより伝統的なケフィアに直面しています（これから、あなたは有益な乳酸発酵物を得ます）。

水ケフィアとは何ですか？

まず第一に、それが何であるか、そしてそれがケフィアからなるものを知っていなければなりません。私たちは素晴らしい前にいます プロバイオティクス食品、小結節または穀物（それらのすべてのプロバイオティクス的性質の大部分を隠すものである）の形の外観で。

の場合 水ケフィア、それは発酵乳を使用せずに、さまざまな成分の発酵から得られる食品です。これは、特に乳糖不耐症にかかっている人、牛乳にアレルギーがある人、または単にそれを消費したくない人に、健康上の有益な利益をもたらします。また、ビーガンにも最適です。

これらの素晴らしい小結節や穀物では、共生的な関係でバクテリアなどのさまざまな微生物を見つけます。Lactobacillus desidiosus、Lactobacillus brevis、Lactobacillus acidophilus そして 乳酸連鎖球菌.

以下のような酵母も区別できます。 サカロマイセス・デルブリッキー そして カンジダケフィア。 これらのすべての成分は、ケフィアが非常に健康的な天然産物であるという主役です。

水ケフィアの利点

消化器疾患の場合に有用

水ケフィアは消化器系の病気や問題の場合には非常に興味深いですそれは消化器レベルで心を落ち着かせる効果を持っているので、腸レベルで良いdepu剤として作用することに加えて。

とりわけ、 腸内ガスと鼓腸の適切な除去を支持する私達の体が私達の消化が良い健康を変えることができるさまざまな腸の腐敗を除去できるようにすることによって。

また、 消化が遅い場合に便利ですそして他の消化器系の問題。例えば、次のような事件を経験した後は非常に興味深いです。 胃腸炎.

腸内細菌叢を再生する

前述したように、 水ケフィアは胃腸炎の場合に特に有益ですなぜなら、それは胃のウイルスで起こりうる症状や不快感を和らげるのを助けるだけでなく、また助けるのです。 腸内細菌叢を再生する.

防御を強化する

正確に私たちの腸内細菌叢を再生するとき それは私たちの免疫システムを強化しますその結果として私たちの健康に必要な利点があります。

自宅でやる水ケフィアレシピ

材料：

水和したケフィア結節3杯。
６０グラム。全サトウキビやパネラの。
2デートまたは一握りのレーズン。
ハーフレモン
1リットルの水

ガラス製の容器、キャンバスまたは布、ゴムバンドも必要です。

水ケフィアの調製：

最初のステップガラス容器に水を入れます。それからレモンを分けて、そして水ケフィア、レーズン（または日付）および全糖またはブラウンシュガーの麺と共にそれを加えなさい。
布または布で覆い、それからゴムバンドで覆う。成分が適切に混ざるように慎重によく振ります
2〜3日間室温で放置してください。そうすれば、発酵することができます。
この後ケフィアは発酵しているでしょう。
日付やレーズンを削除してください。ケフィアをこすり、結節を予約します。
結節と容器を洗います。あなたはそれらを再び使うことができるでしょう。