乳酸菌とは何ですか？メリットと特性

の 乳酸菌 それらは私達が私達の消化器系で見つけ、そして腸内細菌叢の不均衡を直すとき積極的に助ける微生物である。

これらの微生物の中には、とりわけ、ビフィズス、カゼイまたはアシドフィルス種がある。この意味で、簡単な例をあげると、いわゆる プレバイオティクス食品.

私達が時々確認できるように、これらの名前は今日の食品業界で非常によく知られています。 乳酸菌 食品市場で。

しかし、何ですか 乳酸菌の利点 例えばヨーグルトの形でそれらを取る時は？

乳酸菌とは何ですか？彼らは何ですか？

基本的に私達は乳酸菌を次のように定義できます。 私たちの体に有益な細菌の一種、私たちがいる体の場所や地域に応じて乳酸菌の既存の異なる種。したがって、私たちの消化器系、生殖器系、または泌尿器系に通常住んでいるさまざまな種類があります。そして彼らは、彼らが病気を引き起こさない傾向があるという理由だけではなく、それらがある種の病気で私たちを積極的に助けることができるので彼らが有益であると言います。

例えば、それはのような場合がありますように我々はまた、特定の食品にそれらを見つける ヨーグルト（これは消化器系のために有益な細菌を多数持っています）と特定の栄養補助食品。例えば、ヨーグルトの場合、細菌は通常使用されていますLactobacillus bulgaricus特に自家製の場合、乳製品をきれいにしてタンパク質を供給するのに役立ちます。

しかしながら、他の認識された人気のラクトバチルス種、例えば、L.アシドフィルス○L.カセイこれは、市場で知られているいくつかのヨーグルトの組成の一部ですが、実際には、2016年のメタアナリシスですでに警告され公開されているように、防御に対する資質を示す十分な科学的研究はありませんでゲノム医学.

乳酸菌はどのような利益をもたらしますか？

の 乳酸菌 非常に多様な科学的研究を示しているので、体の免疫反応を刺激して消化を促進しながら、腸内細菌叢の不均衡を修正するので、それらは私たちの有機体にとって非常に有益です。

この主な理由から、それを取ることをお勧めします 乳酸菌ヨーグルト これらの状況では、しかしそれらがあまり頻繁に取られていない限り、またそのような短時間でクラスやタイプを変更することはありません。

理想的には、何人かの専門家によって推薦されるように、同じタイプの乳酸菌の1週間に2つのヨーグルトを1週間か2週間食べることです。

しかし、2016年に発表された健康に対するプロバイオティクスの有益性について、これまでに発表されたすべての研究のレビューが行われたメタアナリシスで示されているように、 「プロバイオティクスが健康な成人の糞便腸内細菌叢に何らかの一貫した影響を与えるという説得力のある証拠はありません」.

しかし、腸内細菌叢の特定の疾患の場合には、 プロバイオティクスは植物相の回復を助け、下痢などの関連問題を軽減または軽減することができます。 または特定の製品への不耐性。例えば、長期間にわたる抗生物質の摂取または他の攻撃的な薬物療法の場合。

つまり、プロバイオティクスには利点があるようです 緩和的、予防以上のもの。

消化器系に対する乳酸菌の性質

の 乳酸菌 彼らは主に彼らのために知られています 消化器系のプロパティ:

それらは消化を促進します。
腸内細菌叢の正しいアンバランス。
抗生物質や胃腸障害の過剰摂取の前に腸内細菌叢を修正するのに役立ちます。
赤ちゃんや子供の腸の病気を治療するのに適しています。
彼らは下痢の問題を治療するのに役立ちます。

一般的な健康のための乳酸菌の利点

乳酸桿菌が消化器系に提供する主な特性と美徳に加えて、それらは 健康のための特性 一般に

例えば、それらは有用であり、当時はお勧めです。 防御を増やす、彼らがすることができるという事実のおかげで 体の免疫反応を刺激する.

したがって、消費する 乳酸菌が豊富な製品 それがなると健康的な方法で助ける 免疫システムを強化する.

乳酸菌はどこにありますか？

良い選択肢は消費することです 乳酸菌が豊富な製品。そのうちの一つはヨーグルトです、取るのが理想的です 1週間に2〜3個のヨーグルトと乳酸菌。そしてそれはまた別の食べ物を強調しています ケフィア、健康のための多くの資質を持つプロバイオティクス。

しかし、それらの薬効を失うことなく乳酸桿菌の特性を楽しむためには、1〜2週間同じ乳酸桿菌（異なる風味を持っている）でヨーグルトを摂取して、それからヨーグルトで他の乳酸桿菌に切り替えるのが最善です。そしてそれらがすることができるのでそれは異なった種類の乳酸菌を混合することはお勧めできません 互いに競争する.

しかし、私たちの腸内細菌叢の世話をするための最善のことはバランスの取れた食事を維持し、ヨーグルト、ケフィアやオリーブなどの発酵食品を定期的に消費することです。さらに、植物繊維が豊富な食品も重要です。

画像| Istockphotoこの記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。テーマ食べ物