乳製品の利点は何ですか?

乳製品 彼らは最高の評判を持っている食品の一つです。その最も知られている利点はそれが持っている高カルシウムの利点です、そしてそれはすべての年齢の人々にとって特に有利です。しかし、さらに、乳製品はタンパク質の重要な供給源であるため、さらに多くの利点があります。

しかし、私たちが以前に話したときにあなたに説明したように、特に健康にそれほどポジティブではないそれらの想定される効果に関連して、それらについての多種多様な疑問、および他の多くの神話がある 牛乳についての真実.

乳製品の主な利点

骨量の維持

Gennariによって公表された研究によると、乳製品、そしてそれゆえカルシウムの消費の減少は骨量の減少に関係しています。このように、骨粗鬆症などの骨の問題は高齢者に見られます。

血圧を下げる

1999年に、乳製品の消費と血圧との関係が確立された研究が行われました。結論として、1日3食分の全乳製品を摂取すると、果物や野菜を摂取すると、高血圧群と正常血圧群の両方で血圧が低下することがわかりました。

コレステロール値の管理

乳製品の日々の配給量が、メタボリックシンドロームに罹患する可能性を40%減少させることが示されています。 高コレステロール値 そして主にブドウ糖。

その他

上記のものは乳製品の3つの最も重要な利点です。しかし、他にもあります。

  • 減量: これらの種類の食品は、満腹することで体重を減らすのを助け、他の食品の摂取を減らすことが研究によって示されています。
  • 免疫システムを改善します。 一般的に言えば、乳製品は大きな抗菌効果があります。このように、彼らは体の自然な防御力を高めるための大きなインセンティブです。
  • がん: 乳製品は非常に強力な抗酸化作用があります。さらに、化学療法を受けている患者の細胞は、このタイプの食物のおかげで感度が上がっていることが証明されています。
  • 筋肉量: 彼らはビタミンの素晴らしい供給源であり、筋肉量の増加を促進するので、運動選手の実質的に100%が毎日乳製品を消費します。
  • 不安: 1杯の牛乳でストレスの状態を大幅に減らすことができます。

乳製品の種類と入手先

牛乳は世界で最もよく知られている牛乳ですが、乳製品の大規模な選択があります。これが今日最も精巧で消費されたもののいくつかです。

それぞれがどのように取得されるのか、および存在するさまざまなタイプについて説明します。

  • ミルク: 牛乳は世界で最も消費されている乳製品です。牛乳には、低温殺菌牛乳やスキムミルクなどの製品が含まれます。生乳の消費はかつては非常に人気がありましたが、特に先進国では、その消費は飛躍的に減少しています。
  • チーズ: チーズは、乳清から分離されている乳タンパク質(カゼイン)を凝固させることによって得られる。現在世界中には数百種類のチーズがあります。それらのほとんどは特定の地域に固有のものです。それらは、硬い、半硬い、柔らかい熟した、または熟していないに分けられます。
  • バター: 先進国で最も消費されている乳製品の1つです。それは全体の酸っぱい牛乳を破って得られる。
  • ナタ: それは脂肪が比較的豊富な牛乳の一部です。それは牛乳をすくい取るかまたは遠心することによって得られる。
  • 練乳: それはほとんど仲間としてですが、別の乳製品も非常に消費しました。それは全乳またはスキムミルクからの水分の部分的除去から得られる。

きっとあなたはすでにこれらのタイプの製品がカルシウムを非常に豊富に含んでいることを知っていました、しかし、乳製品の利点の残りは社会にもっと未知である。乳製品成人の1日の推奨量は2〜3人分です。この記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。

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