アーティチョークは何に適していますか？
20,000種以上の種があることをご存知でしたか？ アーティチョーク それはもともと世界で育ったのですか？その理由は明白です：彼らは暖かい気候と石灰質の地形を必要とします、そしてそれは多くの場所で見つけることは不可能です。しかし、歴史的な見地から、ギリシャ人とローマ人の両方がすでにそれを食べたという証拠があります、それが正式に導入されたのはヘンリー7世王の到着（1457年1月28日 - 1509年4月21日）までではありませんでした。イギリスで。
それ以来、アーティチョークは料理や美食の観点から（調理されたときの苦味と食感の観点から）だけでなく、その信じられない恩恵と特性のための薬の観点からも非常に高く評価されています。実際には、後で扱うように、それは肝臓の世話をすることになると、それは優れたプロテクターと肝臓クレンザーとして機能するとき、それは最も興味深い食べ物の一つになります。
糖尿病と戦うのに適して
さまざまな研究がそれを示しています アーティチョークは血糖値を下げることができますそれはそれが糖尿病の食事療法に不可欠で紛れもない食品であるように、栄養の観点から糖尿病と戦うのを助けます。
血糖値を劇的に上昇させない食品です。実際、それはそれを安定に保つのを助けるだけでなく、それを全く自然な方法で減らすのを助けることさえ可能です。
消化が良い
アーティチョークは シナリーナ可能な酸性物質 胆汁の分泌を増やす。この品質によってそれは消化器系と肝臓と胆汁の両方の適切な機能を助けるために理想的な食べ物になります。
シナリンの特定の場合において、それは胆汁の産生を増加させる時に作用するので、脂肪の消化に必要かつ不可欠である。したがって、それは重くて難しい消化を促進するのに理想的な食べ物です。
毒素の除去に最適
まさにシナリナに含まれているため、アーティチョークはまた、適切な食品です。 体内に蓄積した毒素を排除するそれは間違いなく彼に人気のあるものとして知られています。
肝臓のお手入れと浄化
アーティチョークはまた、肝臓をきれいにするのにも役立ちます。 肝細胞を再生する 全く自然な方法でこの理由のためにそれはまた有毒物質と戦うのを助けます、脂肪肝（肝硬変や肝硬変のような未治療ならもっと深刻な段階に発展することができる肝臓の脂肪の蓄積から成る障害）肝がん）。
シナリンが存在するため、黄疸、怠惰な肝臓、脂肪の消化不良の場合にはアーティチョークもお勧めです。
高コレステロールおよびトリグリセリドの場合
アーティチョークは苦味のある食べ物なので、肝臓の働きを助け、脂肪をもっとよく消化するのに役立ち、シナリンが豊富で、そして優れたクレンザーや利尿薬として作用します。 を減らす 高コレステロール そして トリグリセリド.
高コレステロールおよび高トリグリセリドの特定の場合には、調理されたアーティチョーク（脂肪を伴わない）の定期的な摂取は総コレステロールおよびLDL（悪い）コレステロールの両方のレベルを下げるのを助け、順に積極的に作用しますHDLコレステロール（良い）
画像| Joy / Mike Mozartこの記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。
