ユッカの栄養情報
もともとスペインではあまり知られていませんが、 キャッサバ アメリカ、アジア、アフリカなど、主に熱帯低木から栽培されている国で広く消費されている塊茎です。
それはの家族に属します キク科そして、最もよく知られている品種の一つは、と呼ばれるものです 甘いキャッサバそこからあなたはよく知られている タピオカ.
それは時々褐色になる傾向がある暗褐色の外観を呈し、そしてその外観は一般に木質である。その中には、白いサツマイモの色を思い出すことができる白い肉が入っています。
その最も重要な利点の中で私達はそれが消化が容易な塊茎であることをそれ故に見つけますそれ故それは障害、状態および消化の問題（胸焼けまたは胃炎性の神経炎のような）の場合にお勧めの食品です。また、それがグルテンの源ではないという事実のおかげで、それはセリアック病を持つ人々に適しています。
キャッサバの栄養価
次の行では私たちは自分自身を処理します キャッサバの栄養成分、真実はそれが面白い満腹力で、特に複雑な炭水化物が豊富な塊茎であるということです。
キャッサバ100グラム
- カロリー：120キロカロリー。
- タンパク質：３．１グラム。
- 炭水化物：２６．８グラム。
- 脂肪：0.4グラム。
- ビタミン：ビタミンB 6（0.4 mg）とビタミンC（48.2 mg）。
- ミネラル：マグネシウム（66 g）とカリウム（765 mg）。
画像| CIAT国際熱帯農業センターこの記事は情報提供のみを目的として公開されています。あなたは相談を栄養士に代えることはできませんし、またそうすべきではありません。あなたの信頼できる栄養士に相談することをお勧めします。
