アレルギーと食物不耐性：違い

今日、アレルギーと食物不耐性はよく知られています。今日、乳糖不耐症、またはグルテンアレルギーについて多くの話がありますが、何年も前までこれはそうではありませんでした。おそらく、今日では多くの専門出版物がそれらに関連する記事を発表していること、そして例えばラクトースを含まない牛乳やグルテンフリー食品の場合のように、特定の製品が市場に登場したことが原因かもしれません。

しかし真実は、今日でもそれは非常に一般的であるということです 食物アレルギーと食物不耐性を混同するしたがって、実際には非常に異なる場合は、両方の用語（または問題）を同義語として使用するのが一般的です。

それらを混同するのが通常普通の理由は何ですか？どちらも似たような症状があるためと思われますが、ほとんどの場合、それは人の無知によるものです。

食物アレルギー

と呼ばれる 食物アレルギー ある 食べ物を食べた後に現れる副作用反応を引き起こすメカニズムが何であるかわからないにもかかわらず、またはそれに含まれる添加物。医学的観点から、この用語は それは免疫学的形態でのみ使用されます。食物不寛容とは異なり、不寛容は人を病気にすることがありますが、食物アレルギーは人を悪くするだけでなく致命的な危険反応も引き起こすことがあります。

食物アレルギーは、特定の食物またはそれに含まれる添加物が侵入者であると人の免疫システムが解釈したときに現れます。これは不均衡な免疫反応を引き起こし、アレルギー反応を引き起こします。その中で、体は一連の化学物質を放出し、その中にヒスタミンがあります。この反応は、次のような症状を引き起こす可能性があります。