自家製の甘いマルメロレシピ
マルメロは私たちがいる今シーズンの特徴的な果実の一部であるため、秋には甘いマルメロを見逃すことはできません。の マルメロ 一つはアジア原産の果実で、熟したときには黄色、その肌はビロード状、ペクチンが非常に豊富な果実です。
そのパルプは、硬い繊維状の酸味であり、その収斂味のために通常生では食べられない。しかし、それは、ジャム、ジャム、または古典的な甘いマルメロの直線で、さまざまなレシピに添うために準備されたオーブンでローストされ、調理された、非常に豊富です。 
それは栄養価の高い果物です。例えば、それは貢献します 繊維 興味深いことに、便秘に対する有用な選択肢となり、私たちの腸内輸送を改善するのを助けます。
それはまた、大量の炭水化物、水、そしてより少ないタンパク質を提供します。また、 それは低脂肪の果物です ビタミン（特にA、C、錯体BおよびE）、ミネラル（カリウム、マグネシウム、鉄、カルシウム、リン、マンガン、ナトリウム、銅、セレン、亜鉛）が非常に豊富です。
甘いマルメロは繊細です、食物、特に肉料理の様々なレシピを添えるのに理想的です、チーズを添える、サラダ、チーズケーキの中に広げる、プリンを作る、タルト、フリッターを作る。
マルメロゼリーの作り方
甘いマルメロを準備するのはとても簡単です、そして私たちはそれをすでに市場で工業的に準備することができますが、あなたが自家製レシピを準備したいなら、あなたは確かに違いに気付くでしょう。
材料：
- 黄色いマルメロ2個半（成熟）。
- 砂糖（マルメロのピューレから得られるのと同じ量の砂糖）。
- レモンの汁。
- 水
準備：
私たちはマルメロを洗い、肌を取り除き、半分に切ります。マルメロの中心部を取り除いて種を捨てます。私たちはそれらをバラバラにしました。
マルメロを大釜に入れ、レモン汁と少量の水を加えて覆います。それが沸騰し始めるまで適度な熱で調理する。
それが沸騰し始めるとき、我々は熱を最小に下げて、柔らかくなるまで35または40分間調理を続けます。私達は製粉所にマルメロを通過した。
私たちはマルメロペーストまたはパルプを秤量します、そして私たちは同じ量の砂糖を必要とするでしょう。
マルメロピューレに砂糖を加え、砂糖が溶けるまで木のスプーンで絶えず攪拌しながら、沸騰し始めるまで弱火で煮る。
大釜の底、壁、またはしこりにくっつかないようにするために、やめずに1時間弱火で煮ます。
甘いマルメロが正しいポイントに到達したかどうかをチェックするために、パスタを取り除くときに重くて結ばれていて、スプーンで持ち上げるのが難しく、滴り落ちないことを確認するためにチェックします。
この時点で、我々は火を消した。私たちがキャンディーのために選んだ型に甘いマルメロを注ぎます。室温に冷却する。
甘いマルメロは冷蔵庫によく残っています。砂糖は保存に役立つので、それは保存料として保存することもできます。 
マルメロキャンディーを食べるには？
このおいしいマルメロデザートは、非常に甘い風味と素晴らしい食感を持ち、より柔らかい食べ物を伴って消費するための選択肢となっています。
例えば、甘いチーズと一緒の甘いマルメロは理想的ですが、ナッツ（特にこの意味ではナッツ）と一緒に食べることもできます。
つまり 甘いマルメロは基本的に塩辛い食べ物と完全に結合しますパン、ウォータービスケット、チーズ、ナッツなど。ジャム処方
